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牛肋條 400克
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4 j2 Q6 Q1 L1 F. }( F, Utvb now,tvbnow,bttvb醃料
, b5 s9 B$ u* I& Y4 U公仔箱論壇紅辣椒粉 1/2湯匙、黑胡椒碎/香蒜粉各 3湯匙、幼鹽 3/4茶匙人參蜜糖5.39.217.77$ G5 a5 U& B2 ]- I& n: M
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鮮人參/蜜糖/洋葱各 80克、燒汁 150毫升、橄欖油 2湯匙5.39.217.776 N# _+ s9 y3 L3 `
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1.將醃料撈勻。牛肋條以三條穿成一串，撒上醃料略醃。
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2.燒熱坑紋鑊，放入牛肋條，煎至兩邊金黃，然後放入焗爐以 180℃焗 30分鐘，烘至全熟。
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3.將洋葱及鮮人參切成碎粒後放入鑊，加橄欖油炒至金黃，然後加蜜糖及燒汁煮2分鐘成汁料。將汁倒上碟，放上牛肋條即成。
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牛肋條用竹籤串起，可防止在烘焗時捲曲變形。
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發表於 2009-10-9 06:45 AM
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