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材料tvb now,tvbnow,bttvb9 w# d( }& R* r- z b; U
牛肋條 400克0 t' F# {/ r1 I& x t( {
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醃料5.39.217.775 a* L$ p2 `3 u* _) V
紅辣椒粉 1/2湯匙、黑胡椒碎/香蒜粉各 3湯匙、幼鹽 3/4茶匙人參蜜糖
6 R& [- i4 J( d( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! v5 J# Q$ i' R汁料7 D, ?, [1 N+ ~7 o4 ?# E
鮮人參/蜜糖/洋葱各 80克、燒汁 150毫升、橄欖油 2湯匙
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) u/ K: n% d% |3 e$ C+ |做法" K- [% F* G. r- _
1.將醃料撈勻。牛肋條以三條穿成一串，撒上醃料略醃。0 L7 Z0 s6 J% e8 }- d8 Y
, p4 {3 W$ `5 Q, s( q2.燒熱坑紋鑊，放入牛肋條，煎至兩邊金黃，然後放入焗爐以 180℃焗 30分鐘，烘至全熟。5.39.217.771 m, e( l3 K3 L& h4 s; P
- Z- S5 R9 N; o9 J' ]5 K1 T9 Mtvb now,tvbnow,bttvb3.將洋葱及鮮人參切成碎粒後放入鑊，加橄欖油炒至金黃，然後加蜜糖及燒汁煮2分鐘成汁料。將汁倒上碟，放上牛肋條即成。公仔箱論壇 d3 Q( l6 I( o8 I% ], H
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牛肋條用竹籤串起，可防止在烘焗時捲曲變形。, _, u O" D( q2 |/ b
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發表於 2009-10-9 06:45 AM
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