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9 }' r" E7 N* A+ RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
! M( b, P9 `9 z. W3 W0 Stvb now,tvbnow,bttvb魔鬼魚 1,200克、燒腩仔 150克、枝竹 110克、北菇 2隻(切絲)、炸蒜子 38克、葱段 18克、豆卜 40克、雞粉 1茶匙、生抽 2湯匙、砂糖 1/2茶匙、薑片/生粉水/老抽各少許、雞蛋 1隻(拂勻)、生粉 75克、清水 400毫升公仔箱論壇6 A8 @3 c' S V! A) x/ d
) V* t$ O( I( {+ v# ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D: |6 u0 B" e/ G1 A3 W4 `
做法' u g( ~3 h, n5 k. Y
1.魔鬼魚斬件,下蛋漿撈勻,下生粉撈勻。
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- N" a& u- m$ y2.開大火燒熱油至 180℃,放入魚件炸4分鐘至金黃撈起。' e* u1 p- ^- U/ ?
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3.開大火燒熱鑊下油,爆香薑片、燒腩仔、北菇絲及炸蒜子炒勻,灒水後下豆卜及枝竹,待水煮滾後,下雞粉、生抽及糖拌勻,魚件回鑊煮3分鐘,下少許老抽調色,埋生粉水芡,下葱段兜勻上碟。
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