芝麻脆菇 ( 素脆鱔 ) 3 Z' ?- [3 l/ Q( |8 K: O
4 R$ }' r6 t6 t Y5 l! i" Y) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.773 n7 g9 D% g4 K* ]/ \
5 L2 P/ V' |% T( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 INGREDIENT
0 i& c. L. k6 z! A( _& L2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ }& F+ b* A3 x6 C1 n: X公仔箱論壇乾香菇---------------------- 50公克
; G6 @1 Y9 a- d* v3 J$ K- |1 w5.39.217.77（選直徑約6公分，約12朵）
1 y$ U, g* |" {tvb now,tvbnow,bttvb芝麻------------------------ 1湯匙（炒熟） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T1 j4 L) _/ l% j2 Y$ J
生菜------------------------ 4片（墊盤底）
" F' w2 n9 h" K$ y# h7 r公仔箱論壇薑片------------------------ 5片 * ^! p' Z) Z. j" Q9 I1 H
4 H7 _. t3 l, A, o9 Y% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- u7 C7 C' i- y' |/ H' F" o# `6 S5.39.217.77調味料 SAUCE
3 h, U) I: t. s! e( V! A5.39.217.77- i/ d6 l& W* x+ o1 ~" ^
醬油膏------------------------ 1湯匙 & ^7 n! q. y8 L
醬油------------------------ 1/2湯匙
8 R9 V! i$ D/ X; u. H. c; X# f公仔箱論壇糖---------------------------- 3湯匙
! @- Y8 ~* S7 P1 c; T% s( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋------------------------ 1/2湯匙
7 `0 [- L3 v+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉---------------------- 1/2小匙
W b- Z) U( q" U* B- z高湯------------------------ 1/2碗5.39.217.77$ H6 t4 j/ g& S
. ]' q9 R0 B# X4 B# N& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W$ H6 h6 g$ \: K3 o: o' p, W9 _
太白粉水---------------------- 1/3湯匙
3 _/ D) n% `' n5 p0 W! V! u5.39.217.77香油-------------------------- 1/2湯匙 + |# `+ d! c9 \5 t' s
5 y+ d1 |/ ^* H! C0 B0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U6 \$ F6 Z3 _6 X8 }
作法 METHODS
9 M6 a9 E: K0 E \5.39.217.77
/ P) ^8 h4 ?5 e# Y) h% n1. 將香菇泡水發開，去蒂，擠乾水份。
* p% c# _, c- R5 ftvb now,tvbnow,bttvb2. 用剪刀沿香菇邊剪成長條形（約 0.8 公分寬）。
$ U) Y3 ~( e3 T0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將條形香菇沾上乾玉米粉拌勻，入中溫油鍋炸，小火慢炸，炸至泡沬小，約8分酥即可撈起。 5.39.217.77. M9 q& c3 V1 ?% n
4. 鍋熱入油1湯匙，先下薑片爆香，再加入調味料Ａ，再加太白粉水勾芡成濃稠汁滴上香油，再將炸公仔箱論壇0 J( B) B6 i7 x0 h
酥香菇條下鍋翻炒均勻，最後灑上芝麻起鍋盛於盤上，生菜墊底及裝飾上桌。 |
發表於 2009-10-8 03:40 AM
| 