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4 ~, y l4 t; P/ |' J! Jtvb now,tvbnow,bttvb材料
# T0 _* r' n, ^* `/ u5.39.217.77豬絞肉 1斤、香菇 18朵、栗子 12粒、油葱酥/芫荽各少許9 @9 u n' {% X$ L+ I5 E2 J
. Y. J( M; Q5 X# v& Z. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：香菇粉 1湯匙、薑末 1茶匙、地瓜粉 20克、胡椒粉 2茶匙、梅酒 1湯匙、糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ |1 N( ]+ c. z" ~/ v1 \
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做法5.39.217.779 }5 k& e$ I3 j& T$ B
1.將栗子放入滾水中煲20分鐘至腍身。tvb now,tvbnow,bttvb. F: M1 m; t+ o( r
) Z: g* `4 f. a0 ?4 C7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.香菇浸軟後切成丁粒。
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3.將豬絞肉放入攪拌機內打成泥狀（如沒攪拌機亦可用雙刀剁爛），加梅酒、胡椒粉、糖、香菇粉及薑末拌勻，然後放入攪拌機內打成漿狀。
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% `; Q# R, p7 o$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將（ 3）加香菇粒、浸菇水及地瓜粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# y( s: ^( U0 J
( c+ [3 y1 s, k8 p3 x( i2 X! h4 A1 `7 Y公仔箱論壇5.燒熱一鍋水，保持中火，不可大滾，將（4）擠成圓球，包入栗子再搓圓，放入熱水中煮至浮起。
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6.將貢丸放入碗，撒上油葱酥及芫荽即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 n- d/ e0 v3 i0 C1 y ^+ p$ t
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貼士
9 U9 ~1 B, @; ?, M+ x# Y4 [一般會用酒去辟豬肉羶味，用梅酒亦可辟羶，而且它本身味甜，可以少加一點糖。3 O2 P% J; j3 \# t# Y& u
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發表於 2009-10-7 06:49 AM
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