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原料：5.39.217.77! z. K& Y M# D& [0 f1 x6 ]
草鱼、粉条和豆瓣酱。* L3 L, Z3 n) n" \7 J. a2 R
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做法：4 ?3 Y C$ P V! j( i4 }% f
1、鱼洗干净，切块用盐巴腌一下10分钟。
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2、粉条用水泡软。公仔箱論壇9 j) j/ }) [6 |$ b; o. H* B
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, u3 f/ o8 q( D- k$ @公仔箱論壇3、锅中放油，油热放鱼块，最好鱼块身上的水用东西弄干，省得炸的时候油溅出来，炸3到4分钟成金黄色捞起来。5.39.217.77- C$ C0 {1 X+ P; t* z6 ~% q
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9 [8 ~8 P- b% l" I4 \; ]6 [( ptvb now,tvbnow,bttvb4、锅里下油爆香干辣椒，姜末蒜末然后下豆瓣煸炒一下，加酱油，料酒然后加水。
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2 x- b0 |) u F2 `公仔箱論壇5、水烧开以后下粉条。公仔箱論壇7 ]4 X O, f. \. e1 O* r G3 g. P4 _
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6、下粉条后，水再次开的时候下炸好的鱼块。
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7、大火烧开转小火，煮4到5分钟粉条熟了，加鸡精一点的糖就可以出锅了。汤里有豆瓣酱了，鱼块有盐了，不要加盐要不会咸的。
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發表於 2009-10-7 03:52 AM
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