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原料：/ y3 R" x4 v4 m# |
# O2 t+ G9 ]# V. }% y) jtvb now,tvbnow,bttvb小芋头450g、鸭腿两个约400g。
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调料：- i9 {; l- r h
, S; B; f' N1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角两枚、干辣椒6个、葱段少叙、老抽一小勺、糖半小勺、盐半小勺。
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( F' H) W8 j' M2 t3 C G公仔箱論壇做法：
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. `5 a9 H/ u% i4 R+ Q# f, ?5.39.217.771、芋头去皮切滚刀块，鸭子切块，均洗净沥干水份；
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2、锅内放油烧热，下芋头煎至表面微黄捞出；
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0 ^, I! p; ]+ ]" E7 Q- \tvb now,tvbnow,bttvb3、烧热锅内余油倒入鸭子翻炒至表面微黄；
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4、倒入芋头，老抽，糖炒至上色；公仔箱論壇! c7 J5 L4 P; ~4 P, g# ?/ Q
, \4 o6 l$ p' W" i5 `5、加热水没过食材，加入八角，辣椒，盐，葱段；5.39.217.776 W; ^1 g% ^" c! T) Q2 g! m
: f+ q6 x- j/ ^8 B5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、大火烧开，小火焖熟至汤汁浓稠，撒上葱花即可！9 s9 z! ]" M: C
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7 z5 F4 e( o2 {1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小贴示：
4 {4 S1 _% t9 t! b5 z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c! W% s% e) ^2 j5 J5 G/ l3 Y
1、芋头去皮的时候要带手套，以免手痒；洗的时候有粘液要撒少许盐；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V2 D" U0 ^3 b8 f+ H8 ]! J2 j
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2、鸭子买回来洗净切块，均匀喷上料酒静置10分钟，分装冷冻，每次做菜的时候解冻即可使用，不用做其他处理，鸭子的腥味也会不见。这是我近期实验的结果，拿出来与大家分享哈！ |
發表於 2009-10-7 03:50 AM
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