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) ?6 w! H9 ~& Q. Q仔鸡半个、霉豆子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F) b6 n p4 h. T
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做法：5.39.217.77# r+ m6 g3 W7 p+ U, O" O+ R; Z
: [! }, X) _# D( S8 @" m w5.39.217.771、仔鸡半只剁成3厘米见方的鸡块，霉豆子2块钱的足够了。霉豆子富含氨基酸，再经隔水这么一蒸，滴滴香浓。霉豆子应该是把黄豆泡透，然后煮熟，然后用盐，辣椒腌起来发酵而成的。霉豆子通常在菜场或超市卖酱菜处都有，你可以仔细的找找看。5 d" |2 p9 `# ]( O L
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2 N4 e: l; U) H6 u0 D, t公仔箱論壇2、放些料酒，生抽，一小勺糖，生姜，葱段，麻油、胡椒粉拌匀腌制2小时。) `0 U* y0 ~0 ~) d5 r/ v
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" V4 W" r0 ^1 mtvb now,tvbnow,bttvb3、锅中三分之一开水，放入腌制好的鸡块装在盘中，隔水蒸鸡。大火蒸20-25分钟.用牙签刺一下大腿鸡肉.能轻易穿透就熟了。
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: V& h# g g6 Y- l' o% w8 Otvb now,tvbnow,bttvb4、最后撒上葱花，利用锅里的余热蒸五分后拿出来就可以了，豆子其实比鸡肉好吃。5.39.217.77+ q9 ~% o/ E! w( ~8 p
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發表於 2009-10-7 03:49 AM
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