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% \7 S* ` k2 k' M T; itvb now,tvbnow,bttvb【材 料】 2 \) |" ]$ j9 d2 Y0 h
/ ^. R$ N2 R1 h! y雞胸肉 150公克 3 h- ?7 _1 l1 V1 r- f+ j% F# p
甜椒 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d. O- R. d9 Y
蔥 1支
7 h' g' Z* U5 ?; X, w, E5.39.217.77薑 2片
3 H/ m& H6 |' l/ Z5 q r7 I& D5.39.217.77【調 味 料】
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辣椒醬 1大匙 5.39.217.77: S; }+ Q# z1 t: H3 U; s' a* ?
細砂糖 1小匙 公仔箱論壇0 P7 v1 E; d' N% d! y _* E+ s/ q& w
料理米酒 1大匙 1 H2 o7 ]4 O3 z' J: J7 o* \% ~
太白粉 1小匙 1 k' Z! Y$ W! `" a4 p1 B
高湯 1大匙
" X C ~1 I& C9 M! @2 ]【醃 料】 5.39.217.77% S7 q& F" U6 I6 x/ H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u' L6 n& g' Z3 ?7 v) r& Z
蛋 1/2顆 公仔箱論壇# a% w5 o! I+ u& y! v
鹽 1/2小匙
1 ]2 m5 }- d4 [5.39.217.77香蒜粉 1/2小匙
' \1 b5 e% A3 w' s4 R' R5 w7 x' \9 u8 @6 ~+ dtvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1大匙
3 l+ b ~& M# Y公仔箱論壇料理米酒 1大匙
( Z: c4 O2 E% N" o* Ntvb now,tvbnow,bttvb香油 1小匙
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【做 法】
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1.雞胸肉洗淨去骨去皮後切片狀；蔥切段；薑切片；甜椒切菱形片，備用。
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0 n+ u- U1 W! B2.將所有醃料拌勻後，加入作法1的雞胸肉醃約5分鐘備用。
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3.熱一鍋，放入500㏄的油燒熱至約60℃，再將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。tvb now,tvbnow,bttvb' F$ _1 X. u) ]" O1 s5 @4 G
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4.於作法3的鍋中留下些許的油後，加入作法1的蔥段、薑片及甜椒片炒香。
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5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞胸肉及所有調味料拌炒均勻即可。 |
發表於 2009-10-6 12:35 PM
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