* P0 d: f7 d8 r; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e7 h) U \3 w% [! Z% [
材料公仔箱論壇& z7 h7 }3 ] q, E' Y4 C
蝦頭 6隻、中蝦 160克、包仔豆腐 1件、韓國泡菜 100克（切段）、鮮草菇 100克、芹菜 80克（切段）、上湯 600克、鹽/雞粉/胡椒粉/生粉各適量
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做法
- }: ?4 T9 z. f6 x d4 ?2 B) }1.中蝦去殼挑腸，保留蝦頭及蝦尾，加鹽及生粉醃 5分鐘，然後洗淨。! ^/ ^) ^6 u$ T7 B' \: M
- n ?' Q; I* ^/ J+ b- S3 e公仔箱論壇2.將鮮草菇放入滾水汆水3分鐘，清洗後切片。tvb now,tvbnow,bttvb) k. a" }8 H3 e9 R8 Q$ C: |
3 R+ V! n. I+ }( o3.將洗淨的包仔豆腐切開 8小件，放入滾水汆水後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F- e. D! [( ?3 w
9 @- S( O. q0 d公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，用大火煎香蝦頭，加上湯，煲滾後轉中火煮10分鐘，隔走蝦頭。2 n2 ?% _; F- f, }* L7 w% F% b& F4 J/ A
- H3 N3 L" }. J) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將泡菜、草菇、芹菜及豆腐放入（4）煮 3分鐘，再放中蝦煮 4至 5分鐘，下少許鹽、雞粉及胡椒粉調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 l. k+ }8 P2 Q; K0 O2 @4 f
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這個湯用包仔豆腐及蒸煮豆腐均可，不過蒸煮豆腐較軟身，所以不用汆水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m% a; m4 G; x- T1 `+ F
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發表於 2009-10-6 06:49 AM
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