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7 H: |1 C* m1 \( n2 \公仔箱論壇材料
5 |5 E! r, O) ~3 r& X: f豬扒 4件、粟粉/乾葱/糖各 1茶匙、鹽/雞粉各 1/2茶匙、胡椒粉少許、豉油 1湯匙、油 2茶匙、水 4湯匙、法包 4個、生菜絲適量、番茄 1個（切片）、沙律醬適量
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0 X* ^' w! q7 r+ Z/ |0 l1.豬扒用刀背剁鬆兩面，加水及粟粉拌勻，再下雞粉、乾葱、糖、鹽、豉油和胡椒粉拌勻，最後下油拌勻醃 30分鐘。
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% m: {' D5 y3 k5 i2 k2.開大火燒熱鑊下油，放入豬扒以中火煎至兩面金黃至熟後盛起。
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, T& ^' S6 X; e+ t# }, utvb now,tvbnow,bttvb3.生菜絲和番茄片夾入法包，再放入豬扒，最後唧上沙律醬即成。公仔箱論壇& p8 d: { ?5 O1 U. p: b+ @+ B
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. T+ K) i0 C3 y- y6 Y( t. v醃豬扒時一定要加少許水，否則煎出來會又乾又硬。
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發表於 2009-10-5 06:50 AM
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