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2 k _9 w$ j) q+ r+ b' D0 j+ h【材 料】 8 F5 A) N+ s6 ?2 j9 A
x8 h7 l" g( j7 Qtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b1 O* [( a2 k1 _2 \9 R" Y6 K& [ Z
銀芽 50公克
/ b& }! o, m9 ~3 T- B( e6 e9 |公仔箱論壇紅蘿蔔 5公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ h4 G* P2 ]- x
薑 1片 6 R6 R& J2 J9 E5 g+ E) s9 |
蔥 1/2支 tvb now,tvbnow,bttvb; S& u" e' j' q4 U4 u
太白粉水 1大匙
2 `' ]! @0 U# v* S8 ^ M【調 味 料】
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7 A, j# v. E/ ]鹽 1/2小匙
) A8 `! a0 a8 z, F: v7 _! c細砂糖 1/4小匙
0 ~5 v2 W* y) X& htvb now,tvbnow,bttvb料理米酒 1大匙
5 a0 V8 t# T# H- {+ Z# H: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1小匙
# @8 G8 t$ {; y1 O3 ?5.39.217.77高湯 1大匙
$ G6 ~4 P% y' r9 N% V. wtvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】
0 [2 F" W b! O; V( u" N6 j+ q公仔箱論壇3 r# W+ t5 M1 P9 I/ P
鹽 1/2小匙 2 H8 ~1 n' ~& e( K# O
酒 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" p% D/ ]* G8 V- k% S( C1 F8 u
胡椒粉 1/2小匙
. ^+ W1 @ l3 }9 W( dtvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1小匙 公仔箱論壇& F2 E* |& x' d; t
香油 1小匙
6 g, z( B6 H8 a1 ?; e" A, {+ C- g% }tvb now,tvbnow,bttvb蛋白 1顆
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* K) i* a( d% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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" P+ G$ p% I" W- q3 c) t8 \6 d8 f1.雞胸肉洗淨去骨及皮後切絲狀；紅蘿蔔、薑切絲；蔥切段，備用。公仔箱論壇, y7 }" ]! k) }' X6 _8 ~
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2.將所有醃料拌勻後，再將作法1的雞胸肉條放入醃約5分鐘備用。公仔箱論壇) k- ?$ v" K4 j' r
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3.熱一鍋，放入300㏄的油燒熱至約60℃，將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
' j4 ?7 B& Z4 L) |$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 K8 J$ Q' L4 @* Q$ J2 V# ~3 k5 g" d
4.於作法3的鍋中留下些許油後，將作法1的紅蘿蔔絲、薑絲及蔥段放入鍋中炒香。
% }: L9 a' n1 i0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- q( @* Q# d2 |' N3 G5.再於作法4的鍋中加入作法1的雞胸肉及所有調味料炒勻後，以太白粉水勾薄芡即可。 |
發表於 2009-10-5 03:44 AM
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