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5 p5 O+ F% E, h- `' }1 o5 I& R) i公仔箱論壇【材 料】
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雞胸肉 100公克 * ^/ [8 W2 R2 J3 N1 j+ H3 p4 R3 c
銀芽 50公克
- H: h& [2 m/ ^' h0 m# n紅蘿蔔 5公克 / D" E1 o+ Y, C
薑 1片
' H5 r" D" S0 q9 E! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 1/2支
/ t: r' c2 q4 l- m* F公仔箱論壇太白粉水 1大匙
0 V+ d/ s1 B! y- m: ?( p4 y【調 味 料】
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( k d+ S3 \2 p( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2小匙
) P4 t4 i" t! [& K" l$ p公仔箱論壇細砂糖 1/4小匙
5 |9 C- O* K8 Q [tvb now,tvbnow,bttvb料理米酒 1大匙 $ o, X* b8 E% R6 s8 n
香油 1小匙
" h$ C/ |+ y8 {' u; ~- z( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 1大匙
/ R( N. b6 U4 i2 S4 d9 v4 E【醃 料】
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! h' ?! ^, f0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2小匙
8 x, l- b" V ]) W* q( ~酒 1大匙 5.39.217.775 z& Y4 d' e4 w$ T
胡椒粉 1/2小匙 . j( x( l, F) \( e; e
太白粉 1小匙
* A( \; L# r! B香油 1小匙
3 N& N1 I6 ^+ L$ `. q7 h4 h3 Y4 @5.39.217.77蛋白 1顆
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y7 s8 X1 T7 u) V# A5.39.217.77【做 法】 5.39.217.77. Z. Z! r& C. m: F
1 P/ F$ v$ F0 b7 r! k' b" ?1.雞胸肉洗淨去骨及皮後切絲狀；紅蘿蔔、薑切絲；蔥切段，備用。1 i8 |" L* b+ `) T9 V! g
1 n7 H, B. n" H: H6 d( e8 ltvb now,tvbnow,bttvb2.將所有醃料拌勻後，再將作法1的雞胸肉條放入醃約5分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb' F! A4 f9 e$ G7 {( u
, v# B2 f% F& s" r- K ]1 z3.熱一鍋，放入300㏄的油燒熱至約60℃，將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
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+ ^7 g4 i0 n" h$ q$ Itvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3的鍋中留下些許油後，將作法1的紅蘿蔔絲、薑絲及蔥段放入鍋中炒香。5.39.217.77& F0 f' q+ p7 k9 O/ s3 k5 B
. J3 @1 E1 K* ]- [; Q0 ^- ^5.再於作法4的鍋中加入作法1的雞胸肉及所有調味料炒勻後，以太白粉水勾薄芡即可。 |
發表於 2009-10-5 03:44 AM
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