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0 r% u [1 H: t9 m/ y$ y1 t180克 鸡胸肉 ) h" u4 h8 w4 I) R# c! T
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60克 核桃仁 5.39.217.771 I$ p4 \, [: ?/ s
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80克 甜椒
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, k" K9 Y" {' Utvb now,tvbnow,bttvb10克 胡萝卜 : b+ H2 M8 D% P' }- N" w# V0 i) a9 g
6 g* ~6 e/ S! C" D5克 姜
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1支 青葱 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S2 y+ U' s& M. |
, N. y9 W# s" j& V m适量菜油调味：
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4克 盐
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2克 鸡精 公仔箱論壇3 A0 g" j7 g/ {: K% Y
tvb now,tvbnow,bttvb7 T6 C0 |' y) }" T" t2 e, H( A5 |
1克 麻油
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腌料：
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/ [! v, S- j6 Y9 ?# [1克 盐
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' a1 R8 K' x1 @0 qtvb now,tvbnow,bttvb1克 砂糖 ! F" b. x+ L- t; a1 w$ W
3 H$ a% K1 C- n9 n, E( G8 M公仔箱論壇10克 玉米淀粉
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做法:" P, ]9 e w" p
( _: [; J6 q; u* o7 B9 otvb now,tvbnow,bttvb鸡胸肉，甜椒，胡萝卜洗净后分别切成丁状。鸡肉加入腌料，静置10分钟左右。
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/ M6 T0 g! {+ l! F生姜去皮切小片，核桃仁用温水泡透，剥去皮末，用小火炸酥捞起油炸滤油后备用。
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% J- i) \; E1 x. f+ F烧锅下油烧热到70C/160F，入鸡丁泡1-2分钟直到滑嫩，倒出待用。8 m& g# V m6 Y8 [
+ R5 b- L: N2 K4 N2 h, _5.39.217.77锅内留1大勺底油，下姜翻炒出香味后，放入甜椒丁，红萝卜丁翻炒3-5分钟。
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鸡丁和核桃仁回锅，用盐和鸡精调味，淋入麻油，兜匀装盘用青葱装饰即成。 |
發表於 2009-10-5 03:38 AM
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