栗子紫圓tvb now,tvbnow,bttvb4 c7 M8 a- h+ ^. q" u
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材料 INGREDIENT
& b8 a) \% ]) ~9 E* s/ Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q) I1 S7 a! J r1 \
紫圓----------------- 3條 (180公克) 5.39.217.775 j8 w, n0 w6 }8 l4 j3 R4 B7 ^- i
栗子----------------- 12粒 (60公克)
2 E# J- [6 F/ ^5 w( j/ Z8 Y- W青江菜-------------- 8棵 (150公克) 公仔箱論壇: i# n z9 C- g7 }* h3 s0 ]
: f/ D* }6 o' z0 D+ Q調味料 SAUCE
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6 t& J% G2 K6 O3 [tvb now,tvbnow,bttvb油-------------------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 B/ h7 R/ O+ B
薑末----------------- 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 v+ Q( C8 a' O5 m& m! U
高湯--------------- 1 1/2碗 公仔箱論壇/ B+ E$ B! z1 @! z* k/ |
醬油--------------- 1/2湯匙
j7 b+ b# w9 |) c5 M3 O; @公仔箱論壇醬油膏-------------- 1湯匙
; n+ ~* g) R6 f1 m糖------------------ 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O) U/ M! B0 L3 B. e
胡椒粉---------------- 少許
5 D( s! k2 Z4 }% t0 c- D5.39.217.775.39.217.77/ [& ~! t9 N) g; P
' H6 s% B7 T# O作法 METHODS
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* H# u& J2 t8 V8 J6 n公仔箱論壇1. 紫圓作好1條切四段。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |1 G( U! w0 `: {% J9 v
2. 油鍋燒至中溫，放入紫圓中火炸呈金黃色，撈出。 ; R* \* y: }; R) |% Z! d4 B1 r, A1 ]. Z
3. 鍋內留油1湯匙，先放入薑末炒香，再入紫圓栗子及調味料，同燒至湯汁餘半碗，加太白粉水勾芡公仔箱論壇 I3 m$ p' P7 P5 J% h1 G, A
及淋上香油起鍋盛於盤中。
. t9 w/ b5 ^, W. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 青江菜炒好圍邊或舖於盤底亦可，加上青江菜好看，亦增加價值感。
% q( ?8 |7 \& h5 o8 F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]# Y/ }2 T/ o9 D3 S# R& T B- u
5 a* ^* o _# o6 |+ @# @( Y0 K美食小技巧 TIPS 7 H* _6 p8 l: e* G3 \: p' `' T
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1. 栗子煮法：
6 H6 W5 l4 V- E. E( ^& P (a)買回栗子，先泡水，用牙簽去除內膜。公仔箱論壇2 n) K3 c- y4 ^ t# ?4 p# Q% x, p
(b)鍋內放入水及栗子，入電鍋蒸約20分鐘即熟，不要太爛。 tvb now,tvbnow,bttvb, S( O3 F: k; X- R" B! T
2. 相關菜譜：紅燒紫圓，或加紅棗，黑棗，百果同燒，味特別好，但需先蒸熟，再入紫圓，愈蒸愈
$ Z) h3 ]% h( [2 ?0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香。 |
發表於 2009-10-4 03:12 AM
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