栗子紫圓5.39.217.77( f' J/ ]+ Q# O# W
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材料 INGREDIENTTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \- A: O z- V( H' E( f; R' S
6 I j7 X k+ u% P公仔箱論壇紫圓----------------- 3條 (180公克)
/ c, G* y3 Z2 m' U9 H4 @6 k! v公仔箱論壇栗子----------------- 12粒 (60公克)
% Y% F) P5 b4 Z4 @7 {" k青江菜-------------- 8棵 (150公克)
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+ {% O3 e( t/ F) o+ t. I6 h5.39.217.77調味料 SAUCE/ l; J( G6 O+ k* L. b6 w
4 R& r$ \8 b7 T; G公仔箱論壇油-------------------- 1湯匙
1 J7 l# C8 }: ?& h, u0 m4 X5.39.217.77薑末----------------- 1小匙
" q% d: f1 R7 a7 x3 m+ |- W公仔箱論壇高湯--------------- 1 1/2碗 ) X" L: |: |2 ~. X4 [5 `( w7 B. D
醬油--------------- 1/2湯匙
( l {! ^- O: R: N3 a* ^( F5 a公仔箱論壇醬油膏-------------- 1湯匙
+ Q# c! B; C! L0 G5 Q8 g/ V公仔箱論壇糖------------------ 1/2湯匙
8 d" x& f' F2 v( I+ C* F6 ]$ j胡椒粉---------------- 少許
6 x6 Z/ ?7 l6 u, r# B2 F4 m4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' _" ~0 t% W1 ^5 f( j) ~tvb now,tvbnow,bttvb作法 METHODS
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+ u' D( M) y Z; N3 l# y7 C" w, l: U公仔箱論壇1. 紫圓作好1條切四段。 5 l# [! W U& c5 v z5 J5 V6 _) @
2. 油鍋燒至中溫，放入紫圓中火炸呈金黃色，撈出。 7 M/ n9 y1 T6 |! P1 z3 S# c
3. 鍋內留油1湯匙，先放入薑末炒香，再入紫圓栗子及調味料，同燒至湯汁餘半碗，加太白粉水勾芡
. e) n: l" k% _: l 及淋上香油起鍋盛於盤中。
: g! U# O, ]% g3 @8 z! I/ i4. 青江菜炒好圍邊或舖於盤底亦可，加上青江菜好看，亦增加價值感。
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5 `" B2 A% j- m6 D) Q' E& M g' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美食小技巧 TIPS X% K4 i* Z& K( T+ i( T
- X: I, F0 J" m# i5.39.217.771. 栗子煮法：tvb now,tvbnow,bttvb6 U# E! d! ?( k
(a)買回栗子，先泡水，用牙簽去除內膜。
/ {- s& E M# @8 l' U4 ^9 L (b)鍋內放入水及栗子，入電鍋蒸約20分鐘即熟，不要太爛。 5.39.217.77' n/ Q& D5 T/ ]2 u1 `
2. 相關菜譜：紅燒紫圓，或加紅棗，黑棗，百果同燒，味特別好，但需先蒸熟，再入紫圓，愈蒸愈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N& q& O0 j g+ L8 {9 s( a
香。 |
發表於 2009-10-4 03:12 AM
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