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[中式食譜] 泡椒泥鰍

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4 f: i4 ?2 j1 T3 g) \公仔箱論壇泥鳅(清水養了兩天去頭腹,水時幾滴油)。泡椒,野山椒,醪糟,薑蒜。5.39.217.77. D( R* l0 z9 k% [2 L6 [
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做法:* R2 Q  l, @$ n& M0 W. M9 q/ d1 {

( n5 g& S6 r( p& P9 h/ E" l" P公仔箱論壇    1、泡椒山椒薑蒜切末,9 Y7 C$ C7 @' i
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    2、鍋内放油下材料1炒香
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' U: b; x8 [- s% O+ C0 F* ^$ u    3、下泥鳅煸炒片刻tvb now,tvbnow,bttvb4 F& \# h3 R: ?3 ?
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    4、倒一點泡山椒的水、料酒
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    5、放醪糟$ Y& R- X1 e& K% W; l

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燒四五分鐘後調味,不宜久燒,泥鳅易爛,我就稍微多燒了一會。tvb now,tvbnow,bttvb7 x- _0 ~% b! [, p

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泥鳅鮮嫩,泡椒味濃,典型的川味菜,據說還美容養顔(現在什麽都要加上美養顔?)公仔箱論壇: t3 l( R. z0 j, M# I' C, U) M* m7 J
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* @9 s/ l2 ~+ P' r! l% Ctvb now,tvbnow,bttvb再介紹一個給小孩子或者老年人的做法,豆腐豆漿泥鳅) Z- E! [" [8 n. i
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9 ~. A  F% }% s- D' O( a油内熱油後少許薑蒜爆香下泥鳅略炒,摻入豆漿,燒開後加豆腐煮熟即可。強身健體,適合老人小孩和身體虛弱的人。
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