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泥鳅（清水養了兩天去頭腹，水時幾滴油）。泡椒，野山椒，醪糟，薑蒜。) r* O3 ~' A+ I7 i
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做法：4 Q9 P1 p7 V' F. ~% x* i
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１、泡椒山椒薑蒜切末，: K. b8 R6 d6 @6 }( y- m
' e6 z% Z, s4 z; { d- ~ ２、鍋内放油下材料１炒香. L6 K1 G5 D/ m4 w8 z, U
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３、下泥鳅煸炒片刻
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- C; B: c: Y" Y- J9 b, Dtvb now,tvbnow,bttvb ４、倒一點泡山椒的水、料酒公仔箱論壇( D' s+ g d4 ?* c5 h
2 O" K0 O" _3 [- V1 Y公仔箱論壇 ５、放醪糟
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燒四五分鐘後調味，不宜久燒，泥鳅易爛，我就稍微多燒了一會。
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泥鳅鮮嫩，泡椒味濃，典型的川味菜，據說還美容養顔（現在什麽都要加上美養顔？）
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再介紹一個給小孩子或者老年人的做法，豆腐豆漿泥鳅
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7 V5 R1 H2 w/ G/ g' F5.39.217.77油内熱油後少許薑蒜爆香下泥鳅略炒，摻入豆漿，燒開後加豆腐煮熟即可。強身健體，適合老人小孩和身體虛弱的人。
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發表於 2009-10-1 02:41 PM
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