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材料公仔箱論壇! ~2 `( f% l! C, E4 \- ?6 b
牛肉 400克、蒟蒻絲 200克、硬豆腐 1盒（切件）、鮮冬菇/鮮金菇/娃娃菜各 100克、大葱 300克（切段）、牛脂適量
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9 \! m; V r8 u9 t2 ]2 w: g' s公仔箱論壇汁料
) E8 u- ^3 V1 } e9 j公仔箱論壇日本醬油/味醂各 3/4杯、清酒 2湯匙、冷麪汁 1/4杯、糖 2茶匙、水 1/2杯
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1.將汁料放入牛奶煲煮至滾起，熄火盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W3 E8 q6 U$ b6 m8 M
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2.蒟蒻絲放入鹽水中汆燙，盛起瀝乾水。5.39.217.77, j) I% h, ^4 {9 E
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3.燒熱黑鐵煎鑊，放入牛脂待油滲出後，下四片牛肉爆香後撥放一旁，放豆腐件略煎後撥放一旁，加大葱及娃娃菜爆香，加1/4份量醬汁煮至滾起，放入金菇、鮮冬菇及蒟蒻絲，加剩餘的汁再煮至滾起。" A. g) N& V+ t7 W, J
: t: l& Z+ f" a# Vtvb now,tvbnow,bttvb4.最後加牛肉邊吃邊煮，以保持牛肉嫩滑，若湯汁煮乾就加汁。 |
發表於 2009-10-1 08:02 AM
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發表於 2009-11-20 01:08 PM
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