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0 n! ?& u) |) Z" t& o% l0 B( ?5.39.217.77材料
& l' v9 ?9 I" {8 m( Q5 V) j3 W牛肉 400克、蒟蒻絲 200克、硬豆腐 1盒（切件）、鮮冬菇/鮮金菇/娃娃菜各 100克、大葱 300克（切段）、牛脂適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z- D2 } }( ?* G( Z
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日本醬油/味醂各 3/4杯、清酒 2湯匙、冷麪汁 1/4杯、糖 2茶匙、水 1/2杯5.39.217.77 |3 b" F& `: F1 ]' }2 {
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( j8 j- }7 I- P2 x3 Z4 c公仔箱論壇做法
1 w, z' E5 L- N) Q! K1.將汁料放入牛奶煲煮至滾起，熄火盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g) v7 `5 X, \; l* T; _! _# a
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2.蒟蒻絲放入鹽水中汆燙，盛起瀝乾水。8 Z, `8 L1 s; K: f/ B8 P
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3.燒熱黑鐵煎鑊，放入牛脂待油滲出後，下四片牛肉爆香後撥放一旁，放豆腐件略煎後撥放一旁，加大葱及娃娃菜爆香，加1/4份量醬汁煮至滾起，放入金菇、鮮冬菇及蒟蒻絲，加剩餘的汁再煮至滾起。+ X7 x p O$ O
( z ?. n* \3 \0 d) u4 j4.最後加牛肉邊吃邊煮，以保持牛肉嫩滑，若湯汁煮乾就加汁。 |
發表於 2009-10-1 08:02 AM
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發表於 2009-11-20 01:08 PM
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