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s. l8 w1 e9 u3 K/ K5.39.217.77材料
; N3 e& G+ w5 B' }tvb now,tvbnow,bttvb牛肉 400克、蒟蒻絲 200克、硬豆腐 1盒（切件）、鮮冬菇/鮮金菇/娃娃菜各 100克、大葱 300克（切段）、牛脂適量 公仔箱論壇+ V2 j0 H+ s# h7 I5 {# P, f
3 f) z1 M/ I+ O+ _. T1 ?0 h' w+ Qtvb now,tvbnow,bttvb汁料tvb now,tvbnow,bttvb9 ~: R0 Y: k, m" R9 v& I2 p- C$ s
日本醬油/味醂各 3/4杯、清酒 2湯匙、冷麪汁 1/4杯、糖 2茶匙、水 1/2杯
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' n [6 d5 i! q. t9 i6 N公仔箱論壇5.39.217.77% }. Q- K0 b( A6 M2 h/ T+ {- z
做法公仔箱論壇3 h2 ~$ o! l2 y/ Z3 J( ], ~- l
1.將汁料放入牛奶煲煮至滾起，熄火盛起。
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3 N% A! C* c, A/ T, w2.蒟蒻絲放入鹽水中汆燙，盛起瀝乾水。公仔箱論壇: n/ x" C" e- E- I% U* _: A" Q
* x9 S1 q5 g2 P0 r5.39.217.773.燒熱黑鐵煎鑊，放入牛脂待油滲出後，下四片牛肉爆香後撥放一旁，放豆腐件略煎後撥放一旁，加大葱及娃娃菜爆香，加1/4份量醬汁煮至滾起，放入金菇、鮮冬菇及蒟蒻絲，加剩餘的汁再煮至滾起。
& M `; Q+ k& c& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% W! f' ~+ Z/ k公仔箱論壇4.最後加牛肉邊吃邊煮，以保持牛肉嫩滑，若湯汁煮乾就加汁。 |
發表於 2009-10-1 08:02 AM
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發表於 2009-11-20 01:08 PM
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