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( E8 f% Q. i7 D. h公仔箱論壇材料
# \) b T* N9 ]5 u4 N w, z牛肉碎 100克、洋葱 1/2個（切粒）、油 1/2茶匙、牛油/胡椒粉/鹽各少許、薯仔 400克（去皮切粒）
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炸漿料- X4 z' X0 y# v. P: t3 j
麪粉 1/2杯、雞蛋 2隻（拂勻）、粗麪包糠 1杯、油 4杯配菜料：日本椰菜 1/4個（切絲）、日式豬扒汁/日式沙律醬各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j' a. G; ~' F0 ~/ j- s7 p5 D1 N. a
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# @- R7 r, _; }5 r0 ^6 Q' C: U+ _. ]5 `tvb now,tvbnow,bttvb做法
3 B0 y1 a, S* E9 [4 d. x6 t公仔箱論壇1.用兩把菜刀將牛肉剁碎。
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- @; A. F8 X% Z5 E; D2.在鑊中加油及牛油，用中火爆香洋葱粒至金黃，再放入牛肉碎同炒，加胡椒粉及鹽調味後盛起。
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& Q* L9 _8 S7 \' Y% r5.39.217.773.將薯仔粒放入鑊，隔水蒸10分鐘至熟，放入平底鑊中乾炒至水份收乾，盛起壓爛，加鹽及牛肉粒搓成茸，然後放碟上壓平，平均分為八份，放雪櫃中冷藏至定形。
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4.將薯餅蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。用大火燒熱油至大滾，放入薯餅炸至表面金黃，即可撈起。將椰菜絲鋪上碟，放上薯餅，旁邊加沙律醬及豬扒汁即可。
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發表於 2009-10-1 08:01 AM
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發表於 2009-10-2 07:56 AM
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