 5.39.217.773 ^5 y3 Q/ ^( W1 d
/ g$ {$ ?& H7 o% ~" H5.39.217.77材料
0 W9 Y! m9 }/ i牛肉 400克、洋葱 2個（切絲）、紅薑絲適量、白飯 2碗3 X( c' X( I/ X/ o3 o
- r9 V% S0 z) h9 a
調味汁
3 x3 P g; A5 i% R! C3 X; m# a+ a5.39.217.77冷麪汁 2湯匙、薑茸 1茶匙、水 1 1/2杯、淡口醬油 2茶匙、日本醬油 1茶匙、清酒/味醂各 2湯匙、砂糖 2茶匙5.39.217.774 [- d9 @) d6 p
# a3 [& o1 G, ^- dtvb now,tvbnow,bttvb8 d- A+ U( r# X @9 |2 k
做法5 y$ s" [" B/ [9 {
1.用中火燒熱鑊加油，放入半份洋葱絲炒香至金黃色，加水及剩餘洋葱絲炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 ]7 x8 {% F/ Q& `
- A7 t: j# o& L0 t L- j
2.當洋葱煮軟後加冷麪汁、薑茸、味醂及清酒煮 2分鐘，再加淡口醬油、日本醬油及糖煮 2分鐘。
: v2 T4 D- s: c7 D7 k. d' o; x! vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ _! E' I3 A; [; p
3.然後加牛肉煮至七成熟，淋上飯面，再加紅薑絲即成。
0 ^7 {2 L% H! b& e7 n |
發表於 2009-10-1 08:00 AM
| 