材料：
" B5 y8 J, p% W% q0 g3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹笙 100克% `1 U Y# e$ S# A: T7 L' ^& ^
粗芦笋 100克公仔箱論壇% `2 `. I8 s" n. i% [% } r' R
鲜贝 100克
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9 w- x6 m! D0 }6 Q# l) ttvb now,tvbnow,bttvb调味:
9 H4 M; j( t& I2 Q% l2 f! @鸡精粉 适量公仔箱論壇+ f: |0 k0 w3 _2 r$ ~! N* M
水 200毫升
5 x' b* j- T; K$ S& I { ?公仔箱論壇芡粉 适量
% v. X' X+ o1 @9 ^6 ^熟油 几滴公仔箱論壇3 K. X# \' J! M; W1 l: Y8 e
公仔箱論壇' [0 D' w2 \0 x
做法:
( e2 S# L* E! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹笙泡软;芦笋斜切厚片;& u; m8 o- V+ y e% c
鲜贝冲水沥干.: w$ L: }4 U v8 ?- P% W b
将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.7 w5 _, q5 T4 r+ i. h6 m/ s
先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.
5 F L$ T( _* G* I5 jtvb now,tvbnow,bttvb再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i$ F. O# @3 g s
鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z0 E- ^! Q: M5 _ V# b/ O
锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.
4 S$ d: d( z& h9 s5.39.217.77
/ a3 Q1 q! B7 Y2 A, C. w1 |小贴士:
v( y1 s4 L5 x, v竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段. 5.39.217.77) ?7 a; x+ T( `0 Q1 g+ N
Bamboo Fungus with Asparagus
- z5 i/ T4 i! _; q& T9 x5.39.217.77
1 p3 |; l0 j* E( W公仔箱論壇Ingredients:
1 \3 x i: S- R* ?5 Q1 Ttvb now,tvbnow,bttvbBamboo Fungus 100gm
8 y# p x- S3 D8 c: H# L$ t/ P5 q& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Thick Asparagus 100gm
8 o# e0 P3 E: @9 ?6 [4 ftvb now,tvbnow,bttvbScallop 100gm
6 \1 C( R) x3 w% I# b5.39.217.77
% z; ` D9 L( W; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning:& V: ^3 V( ?6 _2 [7 e( W; J( e. n
Chicken Powder to tastetvb now,tvbnow,bttvb$ Q5 v; c; [+ I9 x; U2 q: U
Water 200ml
" {, Q! m5 |% W# \) o, YCorn Starch a little
# B. |# P V* Z% ` l- W5 @5.39.217.77Oil few drops
: J0 F. d5 ]( H" E/ [( Q/ y公仔箱論壇
( R2 D8 ?6 z( Z% o: JMethod:" k; r0 X# i* H/ Z. |5 V5 F
Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.! [" r7 ]+ W/ r% U* E
Boil the water and chicken powder to make chicken stock.
0 k% X8 C1 R% U$ G9 mCook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.7 V; V1 T# s2 b
Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.公仔箱論壇; P" x/ W/ }' _* s$ k
Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.
9 @' m& @7 _+ n8 ~Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
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