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白番薯
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材料5.39.217.77+ O! T& }6 P! b% E, y9 p
白番薯 2個、蘋果 1個、香蕉 1條（去皮切片）、甘笋 55克（去皮切粒）、西芹 120克（切粒）、洋葱 1/2個（切碎），麪粉 2茶匙、上湯 375毫升、鮮奶 125毫升、水 100毫升公仔箱論壇) W2 k: |+ _0 d- q, v% G! E" q) X
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咖喱粉 1湯匙、胡椒粉/鹽/糖各少許、紹酒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) q9 A! r. g2 j1 w8 x% ~
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做法
3 R0 Z2 B0 i4 M8 ?# p% ~* g! G* Wtvb now,tvbnow,bttvb1.白番薯去皮切角，然後走油至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb+ {2 x- s" I7 `, |
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2.蘋果去皮切片，加100毫升清水，用攪拌機打成茸。7 y0 p m6 L |) R
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3.燒熱油鑊，大火炒香洋葱碎，加甘笋及西芹炒至軟身，灒紹酒後加咖喱粉及麪粉炒勻，再加糖，倒入上湯及白番薯煮約3分鐘。
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4.然後加蘋果茸、香蕉片及鮮奶，煲滾後加鹽及胡椒粉調味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H, j2 l# [1 W5 M
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貼士7 G' _ d7 k9 U Z& w) U- u
白番薯是秋天才有的食材，產量不多，一般街市未必買得到，但旺角煙廠街街市有一菜檔有售。
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發表於 2009-9-30 01:27 PM
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