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( D$ M8 D. k! E& l) N公仔箱論壇白番薯& x- s, ]2 v" ^
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材料
+ R1 N% T! C6 f6 E! c白番薯 2個、蘋果 1個、香蕉 1條（去皮切片）、甘笋 55克（去皮切粒）、西芹 120克（切粒）、洋葱 1/2個（切碎），麪粉 2茶匙、上湯 375毫升、鮮奶 125毫升、水 100毫升
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?/ i. ]5 D5 R& p* J0 L+ ^) y
咖喱粉 1湯匙、胡椒粉/鹽/糖各少許、紹酒 1湯匙
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1.白番薯去皮切角，然後走油至金黃色。6 l }/ L- ?9 b" X2 K9 x
( y2 k1 V& j% l2.蘋果去皮切片，加100毫升清水，用攪拌機打成茸。
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0 x+ ~% b" ?) _1 Y/ d3 |% L/ v2 h3.燒熱油鑊，大火炒香洋葱碎，加甘笋及西芹炒至軟身，灒紹酒後加咖喱粉及麪粉炒勻，再加糖，倒入上湯及白番薯煮約3分鐘。
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* ^8 I' \ c0 btvb now,tvbnow,bttvb4.然後加蘋果茸、香蕉片及鮮奶，煲滾後加鹽及胡椒粉調味即成。
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貼士
( \2 s% f; O! h) ~( {7 @白番薯是秋天才有的食材，產量不多，一般街市未必買得到，但旺角煙廠街街市有一菜檔有售。5.39.217.775 F3 x* w! S+ _5 o
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發表於 2009-9-30 01:27 PM
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