銀波 ( 素魚 ) tvb now,tvbnow,bttvb* D# ^. v/ D n/ F
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材料 INGREDIENTTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }3 J4 o1 Q( v% A/ S, f( b( @
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豆包---------------- 300公克
, P- x1 N" a- T5 k6 o紫菜片------------------- 1張 tvb now,tvbnow,bttvb: n9 z. @% g q! w, t1 [ z
豆皮----------------------- 1張 ( E3 O0 b- J/ t6 f: z, \3 H
麵糊：
# \( E0 a6 F3 w' Q" ]+ z麵粉-------------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O Q* T$ @. D
水 -------------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y7 ]% [3 Y7 |* T W# a
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調味料 SAUCE公仔箱論壇4 e0 o- _: T) b/ \6 u! g
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醬油膏------------- 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb S; J' N6 `/ j. l1 `
鹽-------------------- 1/2小匙
' U( i+ @+ F! f- a" t. p8 T0 Q4 S; y公仔箱論壇五香粉------------- 1/2小匙
; m# L! \# E" R) |0 [1 b公仔箱論壇黑胡椒------------- 1/2小匙 5.39.217.77' L) w; B2 X) r( |
太白粉---------------- 1湯匙
& o6 ]9 i: t/ r- F! v5.39.217.77奶粉------------------- 1湯匙
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f0 p `; z" U/ ?作法 METHODStvb now,tvbnow,bttvb9 r% c/ B5 z& [( H$ P
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1. 豆包先入中溫油鍋中稍炸一下，撈出切絲，加入調味料拌勻。
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2. 取1張豆皮抹上麵糊，舖上紫菜片，放入已拌好之豆包，右手先捲起如魚尾型，左手再折起包好，5.39.217.77% i h+ d0 T; z: v' Q) g
邊緣塗麵糊，捲起彎曲如魚型，放在抹油托盤，上蒸籠蒸10分鐘，取出待涼後，在魚背上斜切8tvb now,tvbnow,bttvb; t+ e9 I. h W5 \5 W1 h2 g4 E
刀，投入中溫油鍋中小火炸呈金黃色撈起即成。 公仔箱論壇' _2 \6 w/ {+ K
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‧摘錄自‧《護生素食》第一輯‧中級Ａ班食譜 ／饒秋霞著 |
發表於 2009-9-29 01:13 PM
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