銀波 ( 素魚 ) ! g$ J9 c4 r$ U6 c7 T% O
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4 F' k( g2 h4 X2 L; Y% N材料 INGREDIENTtvb now,tvbnow,bttvb# g% i S" l; B3 m- H( x
) a: v) l2 t8 {$ ?: I# }2 G5.39.217.77豆包---------------- 300公克
% Q, _/ y) W8 t. y! w, n9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫菜片------------------- 1張
. s/ b7 d8 u _" n/ N4 e公仔箱論壇豆皮----------------------- 1張
+ N! } f4 e* o. Y5.39.217.77麵糊： 公仔箱論壇, d+ g! R+ D$ y5 V3 W0 w4 s; R: b0 H
麵粉-------------------- 1湯匙
5 j4 `! N" k1 |* f# x5 I/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 -------------------- 1湯匙 ; `" ?" q3 `" ~8 a
: b. ]6 t7 _6 @1 n1 Q- ~; W# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* d" [6 d ^- |* m' G5 F7 M! N公仔箱論壇調味料 SAUCE$ I+ i( Z0 t% x# {9 R
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醬油膏------------- 1/2湯匙
/ U! S/ A5 F; J/ H, V X鹽-------------------- 1/2小匙
2 X& A5 L0 b! j2 D }9 y( ~tvb now,tvbnow,bttvb五香粉------------- 1/2小匙
' n% R, Z, G$ m$ C# a5 D- J黑胡椒------------- 1/2小匙
. j) S# g9 H5 M7 K8 I- [& }9 r& g# ttvb now,tvbnow,bttvb太白粉---------------- 1湯匙
0 F# a. I* a; S! q2 a7 l奶粉------------------- 1湯匙 公仔箱論壇 A& M3 l$ ~4 P n- h6 [
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. ^- H, ?5 I Y/ G* Xtvb now,tvbnow,bttvb作法 METHODS
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1. 豆包先入中溫油鍋中稍炸一下，撈出切絲，加入調味料拌勻。
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7 X6 n j& a; N! Y$ g/ y5.39.217.772. 取1張豆皮抹上麵糊，舖上紫菜片，放入已拌好之豆包，右手先捲起如魚尾型，左手再折起包好，* I6 C5 Y( F. _2 y
邊緣塗麵糊，捲起彎曲如魚型，放在抹油托盤，上蒸籠蒸10分鐘，取出待涼後，在魚背上斜切80 d. u* p6 F+ f0 v' @
刀，投入中溫油鍋中小火炸呈金黃色撈起即成。
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‧摘錄自‧《護生素食》第一輯‧中級Ａ班食譜 ／饒秋霞著 |
發表於 2009-9-29 01:13 PM
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