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材料
$ T+ i0 B7 P) w0 O- T+ ~; ]tvb now,tvbnow,bttvb丸子皮料
8 m: z& t' E3 i2 H. O! y3 w5.39.217.77糯米粉 300克、砂糖 120克、澄麪 240克、生油 70毫升、滾水 240毫升、水 224毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }" e+ v) m3 s k* l
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糖水料公仔箱論壇3 ~; j2 k+ G9 D* p% O0 V
滾水 1,200毫升、糖桂花 2茶匙、冰糖 150克、楊桃 1個（切粒）, y. A/ t$ n5 K9 Q
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做法
. }0 ~1 m4 |) Q! k, N* n8 `& H2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將糖桂花、冰糖及 1,200毫升滾水倒入大碗，放入微波爐用中大火加熱 2分鐘至冰糖完全溶解。3 q( ?; V( e0 p& R1 S% h
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2.將澄麪分幾次加入240毫升滾水拌勻，搓成熟澄麪，冚上布避免風乾。5 s3 a% b6 }* V& l" D% j5 x
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3.將糯米粉加224毫升水搓勻，下糖搓勻至完全混合，然後加熟澄麪搓勻，再加生油搓勻成小丸子粉糰。
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4.將小丸子粉糰搓成長條狀，分成1厘米長的小粒，放入適量滾水中煮 1分鐘至透明，盛起浸冰水。
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5.小丸子放入碗加楊桃粒，加桂花糖水便完成。 4 a! j( Y& v3 B) ~- j' X
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6 x/ z+ C% t: u+ ^1 x; s! R5.39.217.77有時間的話，可將糖桂花和冰糖加水先燉 2小時，會更加清甜。 |
發表於 2009-9-28 01:21 PM
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