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丸子皮料tvb now,tvbnow,bttvb* C y3 R& u4 Y: t, h- _: @
糯米粉 300克、砂糖 120克、澄麪 240克、生油 70毫升、滾水 240毫升、水 224毫升
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2 ^+ B# n6 f' L3 h6 V" M公仔箱論壇糖水料( Z1 H; L* s4 L3 t4 }; G7 a
滾水 1,200毫升、糖桂花 2茶匙、冰糖 150克、楊桃 1個（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R9 q3 r# L9 j# |
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2 ~9 N8 b9 j6 X" H: E; R做法# C6 m8 L Q1 N+ N: u3 J
1.將糖桂花、冰糖及 1,200毫升滾水倒入大碗，放入微波爐用中大火加熱 2分鐘至冰糖完全溶解。
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2.將澄麪分幾次加入240毫升滾水拌勻，搓成熟澄麪，冚上布避免風乾。1 V. V7 s4 E( C8 C( s- R' @# U" B
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3.將糯米粉加224毫升水搓勻，下糖搓勻至完全混合，然後加熟澄麪搓勻，再加生油搓勻成小丸子粉糰。5.39.217.770 f+ t0 R5 `; W8 u8 [; X! X
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4.將小丸子粉糰搓成長條狀，分成1厘米長的小粒，放入適量滾水中煮 1分鐘至透明，盛起浸冰水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r+ i+ \/ _4 l2 W/ ^% c' z4 m# M% x5 i
; }/ A8 N' D: L, F' z% y5.小丸子放入碗加楊桃粒，加桂花糖水便完成。
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) W) P6 w- |/ h: F/ ~6 {9 e, m5 y有時間的話，可將糖桂花和冰糖加水先燉 2小時，會更加清甜。 |
發表於 2009-9-28 01:21 PM
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