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糯米粉 300克、砂糖 120克、澄麪 240克、生油 70毫升、滾水 240毫升、水 224毫升2 G# g5 Y- P! s( W* Q) Y6 D2 s! ~2 v
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滾水 1,200毫升、糖桂花 2茶匙、冰糖 150克、楊桃 1個（切粒）0 F; E. m" [& ~* Y* ^' c: w
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2 x* m3 P0 q# h5.39.217.77做法
2 ]/ t# t/ y+ r; n0 I* C' ~tvb now,tvbnow,bttvb1.將糖桂花、冰糖及 1,200毫升滾水倒入大碗，放入微波爐用中大火加熱 2分鐘至冰糖完全溶解。tvb now,tvbnow,bttvb2 c3 R/ [- t/ [/ H; d2 a
* @6 v. V [) @, j- a, `. e) `' U5 ^5.39.217.772.將澄麪分幾次加入240毫升滾水拌勻，搓成熟澄麪，冚上布避免風乾。
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1 { ~+ [; V3 X5.39.217.773.將糯米粉加224毫升水搓勻，下糖搓勻至完全混合，然後加熟澄麪搓勻，再加生油搓勻成小丸子粉糰。) w5 z6 ?1 ~5 u
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4.將小丸子粉糰搓成長條狀，分成1厘米長的小粒，放入適量滾水中煮 1分鐘至透明，盛起浸冰水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q+ c: m) J0 R! E: g
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5.小丸子放入碗加楊桃粒，加桂花糖水便完成。
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- Q, G2 q5 o! _. q# F公仔箱論壇有時間的話，可將糖桂花和冰糖加水先燉 2小時，會更加清甜。 |
發表於 2009-9-28 01:21 PM
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