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+ I, L9 C! Q4 ~) i) X* I4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
6 {2 ]/ m# a3 o6 i/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。丸子皮料
& t; ^: P K7 \ @* {2 E糯米粉 300克、砂糖 120克、澄麪 240克、生油 70毫升、滾水 240毫升、水 224毫升
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糖水料
; \( R c7 Q$ K0 c5 l; n5.39.217.77滾水 1,200毫升、糖桂花 2茶匙、冰糖 150克、楊桃 1個（切粒）
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+ d; L7 Y3 I* \( ^3 }5.39.217.77做法
7 `0 o7 m/ ~" e6 M/ k* y4 w( V1.將糖桂花、冰糖及 1,200毫升滾水倒入大碗，放入微波爐用中大火加熱 2分鐘至冰糖完全溶解。+ |6 @1 a# b, ?1 `0 Y6 @
) g" v' A& e* I% B0 j' J% h5.39.217.772.將澄麪分幾次加入240毫升滾水拌勻，搓成熟澄麪，冚上布避免風乾。
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3.將糯米粉加224毫升水搓勻，下糖搓勻至完全混合，然後加熟澄麪搓勻，再加生油搓勻成小丸子粉糰。" M/ y0 O$ x+ J
) {% Q. O* K' l1 q4.將小丸子粉糰搓成長條狀，分成1厘米長的小粒，放入適量滾水中煮 1分鐘至透明，盛起浸冰水。tvb now,tvbnow,bttvb1 l/ _; c8 A2 U
# `! H2 M7 X. b, x9 vtvb now,tvbnow,bttvb5.小丸子放入碗加楊桃粒，加桂花糖水便完成。 tvb now,tvbnow,bttvb7 E; X+ d- ?& g# b
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貼士
+ Z7 }7 u0 m5 C1 I/ k7 V& m5.39.217.77有時間的話，可將糖桂花和冰糖加水先燉 2小時，會更加清甜。 |
發表於 2009-9-28 01:21 PM
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