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/ ^2 f. c5 ]' t* W/ F& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
k: w6 c/ }4 A8 C7 x& r5.39.217.77丸子皮料, A9 `$ B$ x6 v9 }3 H. W; R e
糯米粉 300克、砂糖 120克、澄麪 240克、生油 70毫升、滾水 240毫升、水 224毫升
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糖水料
% z: {- ]: k& f- a$ C滾水 1,200毫升、糖桂花 2茶匙、冰糖 150克、楊桃 1個（切粒）
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3 ?* v( |6 a9 g7 H# c' otvb now,tvbnow,bttvb做法
+ v- y0 i# h& q0 c. Y5.39.217.771.將糖桂花、冰糖及 1,200毫升滾水倒入大碗，放入微波爐用中大火加熱 2分鐘至冰糖完全溶解。tvb now,tvbnow,bttvb2 G8 S: q) f* o# S* a
3 a7 U" D+ B0 U7 Y7 ?$ ^2.將澄麪分幾次加入240毫升滾水拌勻，搓成熟澄麪，冚上布避免風乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r' n. M9 ~( p4 f5 T5 \1 ^
9 E5 u. e- l: a. F1 Z6 |3.將糯米粉加224毫升水搓勻，下糖搓勻至完全混合，然後加熟澄麪搓勻，再加生油搓勻成小丸子粉糰。5.39.217.774 r7 f% r- V3 S5 y+ l0 j% c
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4.將小丸子粉糰搓成長條狀，分成1厘米長的小粒，放入適量滾水中煮 1分鐘至透明，盛起浸冰水。
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5.小丸子放入碗加楊桃粒，加桂花糖水便完成。
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3 I" M) g# ]8 K5.39.217.77貼士
( j4 B& O2 J8 i9 @3 t5.39.217.77有時間的話，可將糖桂花和冰糖加水先燉 2小時，會更加清甜。 |
發表於 2009-9-28 01:21 PM
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