4 X0 F; H s5 s2 l6 e: }+ Q' N. btvb now,tvbnow,bttvb
; f2 H# r/ R4 Z2 y" V+ J7 a5.39.217.77材料芋茸- x- g; W- n$ P. c! l- C
皮料
1 G5 P% G5 y* ^) B* {" x9 k$ o+ l4 ]0 ^公仔箱論壇芋頭肉 600克、澄麪 240克、生油 112毫升、滾水 240毫升
6 |. M+ E- D% L) Z3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 f) v$ V1 o; v7 r! e餡料tvb now,tvbnow,bttvb) g& z; S' C& i1 J, |2 o
番薯肉 600克、砂糖適量、牛油 40克5.39.217.77$ A" }# k: X! m
0 L0 \- x* ~3 p4 X# ~& z' z8 G公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! P7 l* v3 @8 o* [
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K }& E* i# w' x J+ d
& a) I9 @ `1 I* g# ?公仔箱論壇
, ^1 ]% N" U: g; v6 z- }做法
& G3 y5 ]8 v2 U( ttvb now,tvbnow,bttvb1.將澄麪分幾次加入 240毫升滾水拌勻，搓成熟澄麪，冚上布避免風乾。
; f# `" C7 q G$ `) C公仔箱論壇$ _% ]+ M- u# c3 ^/ O/ n8 I
2.開大火煲滾適量水，放入芋頭肉隔水蒸25分鐘至腍，盛起趁熱搓爛，加熟澄麪搓勻，再加生油搓成芋頭皮。
( }- I) e0 x0 x# [公仔箱論壇
1 Z( j+ v! P0 e9 v& m/ A5.39.217.773.開大火煲滾適量水，放入番薯肉隔水蒸20分鐘至腍，盛起加糖及牛油搓勻攤凉。
- Z$ Z4 i# M1 \8 z5.39.217.77公仔箱論壇5 t+ n1 a5 x. B( c4 M* B" F
4.將（2）分成每粒約重 20克的小粒，用掌心壓薄，分別包入約12克番薯肉餡，搓成油角形。公仔箱論壇' m$ k' ?/ @& M! y% X: M
1 b% r1 p6 P! i) L8 O0 R
5.開大火燒滾油至 180℃，放入芋頭角炸 2至 3分鐘至金黃色即可上碟。
4 i) a1 c6 ?7 O: T6 M. C: x2 p' ?tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77! `. }1 }% t- b, I; ?. ]" T
2 t9 v8 P4 h+ Y2 G) j# V5 Y% E' B" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77( t' U. V# \ }# n' K4 \4 Y# R
, X# R, H% H) E' R9 x9 atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77; }2 d* U: Q1 q
貼士公仔箱論壇7 j0 i# b9 K/ a) ~: J9 u
揀芋頭要揀輕身的，因水份少做出來的芋角才夠鬆化。
& Y, s$ Z; m! }7 C公仔箱論壇 |
發表於 2009-9-28 01:20 PM
| 