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【材 料】
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水餃 10顆
, o6 ^+ T! Z X: L& n6 v無鹽奶油 1大匙5.39.217.772 ?0 ]# O0 e' K, |& q; R, L
蒜仁 2顆公仔箱論壇- d; a& z3 E9 r1 ]3 s2 a
紅蔥頭 2顆公仔箱論壇% E% E7 x" m0 g3 z4 a6 W
薑末 1茶匙) c! b5 n) F8 u! e
洋蔥 30公克
. P% K$ d# O. ^ N# R+ B$ A; C高湯 100㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 f3 O, A( ~& C' p
花生醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, o- E* h- @) k& ^2 c
椰漿 2大匙
1 u. ]. x3 J& t9 G* d2 k椰絲 3大匙
& y2 v+ c/ D. x: _0 ], F @匈牙利紅椒粉 1茶匙
: L v8 l/ U( ?8 z5 V辣椒粉 1/2茶匙
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【調 味 料】
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1 n: p. w2 u; A/ z& s2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙
9 ?. {, {/ h* i A& R5.39.217.77雞精粉 1/2茶匙公仔箱論壇( Q; H7 p, S+ N; ?: n+ U% u1 S, [
細糖 1茶匙
& \+ A1 N( L5 J! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 2茶匙
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+ j# L! m# o$ Y3 B5.39.217.77【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb! O; G% P& q' u+ w
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1.椰絲用小火炒至微黃後，取出攤涼備用。
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+ z7 M! c' i/ N( G- Ptvb now,tvbnow,bttvb2.蒜仁、紅蔥頭和洋蔥洗凈瀝乾，切碎備用。
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2 h% K0 y6 U: R8 K4 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，先加入奶油，以小火爆香作法2的蒜末、紅蔥頭末、洋蔥末和匈牙利紅椒粉後，先加入高湯，再依序放入作法1的椰絲和花生醬、辣椒粉、鹽、雞精粉、細糖煮滾後，關小火煮約1分鐘，再加入椰漿煮約30秒後，用太白粉水勾芡後鋪至盤中。
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8 L3 M; n% J: K7 R* \公仔箱論壇4.熱油鍋，將水餃放入鍋中，以中火炸約3分鐘後，撈起瀝油擺入作法3盤中。 |
發表於 2009-9-28 09:36 AM
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