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6 b" R/ O8 p% F4 v# Y【材 料】, f) N6 r, X: F
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鯛魚肉 1塊5.39.217.77: M: _; a: O& ~6 ?( u8 U
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【調 味 料】
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A.鹽 1/6小匙tvb now,tvbnow,bttvb' y. J2 r7 @" q5 P9 R2 Z7 v3 U. S
白胡椒粉 1/6小匙
. ]+ \) s0 l& K7 O$ ?太白粉 1小匙
( [9 @& Z% \' f7 |0 I& W& I公仔箱論壇料酒 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ |8 t2 I' B" ^, s; O0 E
0 V- D8 I0 p( w8 \) h$ N% f! mB.薑汁麻醬 3大匙
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【做 法】
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1.調味料A調勻成醃汁；鯛魚肉切成厚約1公分的魚片，加入醃汁拌勻，備用。
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2.煮一鍋水，滾沸後下作法1魚片，汆燙約30秒後撈起，瀝乾水份盛盤，再淋上薑汁麻醬即可。 |
發表於 2009-9-28 09:35 AM
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