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[甜品] 白糖糕

一级SOS.....求救!$ H; h$ q* E0 S8 L
本人尝试了以下食谱。。。。但是吃起来的口感不好? 为什么呢?
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Methods:公仔箱論壇% l5 X$ P  j# l+ a! y
1) 将 B 煮滚后, 倒入 A 料内拌匀, 待冷后拌入 C 料, 待发 2 hrs。
; t) @! O: w. u2)加入 D 料拌匀, 倒入蒸盘约一寸满, 用大火蒸 25mins.
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