材料：tvb now,tvbnow,bttvb N/ i8 z: T( K6 @/ e/ q2 ]
香菜1/3杯(含葉) 蟹肉1/2杯 蒜味花生2大匙 白米1杯
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5 b& X. O) J3 i2 ]6 u6 }8 r4 B0 s$ q5.39.217.77調味料：
N' E+ \/ T& a% d4 B# h鹽1大匙 酒1/2大匙 糖1/3大匙 胡椒粉1小匙 香油2小匙
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做法：
: v" ]+ ?% m5 `& p6 T(1)將香菜洗淨浸泡在水中10分鐘，撈起瀝乾水分，
f. `2 r z( M' y7 H0 J香菜葉一一摘下，香菜莖切末備用。5.39.217.77: `1 N. [! `1 [& Q$ |( s
/ o( @. i$ E9 f. `( h4 V% e7 y(2)將米洗淨瀝乾水分，加入1杯水浸泡15分鐘，公仔箱論壇3 v5 j6 h- I7 J3 C- p
再加入調味料拌勻，蟹肉與香菜莖末鋪在米上，
+ c! R9 F5 k1 w3 i( y5 [& d: b放入電鍋中煮熟，熟後再燜15分鐘。5.39.217.77& \& \- ~" c2 ^3 m9 W' o+ l$ E
/ U- V4 k- M( I7 |5.39.217.77(3)打開鍋蓋後，再加入香菜葉與花生，用飯匙略拌勻後，即可盛起食用。 |
發表於 2007-4-11 12:22 PM
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