, `) Q! g! k. u x/ \三文魚扒含豐富奧米加3，有助降低壞膽固醇，促進血管健康。趁着春天，各種三文魚正肥美，現在就介紹一種清新的做法吧。伴三文魚的醬汁比較難設計，因為三文魚肉有獨特的味道，這次用日本芥末加乳酪，一點點的辣加一點的酸，正好襯托得恰到好處。
2 m }& K! P' `2 K9 r% K( ?tvb now,tvbnow,bttvb/ `( s ?7 q# r$ \
3 I0 `6 L: C. X# `; }5 p1 d
) M0 k% A" A6 B6 s1 htvb now,tvbnow,bttvb
' P! }5 T0 Q$ D, s4 j/ H' K# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- |( {7 x5 _ d+ l. A+ R5 r6 Q" h材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^* G# ^6 _) j
三文魚扒 100 克
. H, u# d: C4 F* ~, l6 Z0 v橄欖油 15 克
( c! m/ F# l$ G0 b; {+ i2 i( n粗鹽 15 克
6 d* j: X5 i5 `- l碎芫荽 適量
9 Q# E8 f) m8 E. ~8 c1 f8 t" M. U9 [: wtvb now,tvbnow,bttvb
/ S8 n6 j' n: G& k2 `% n5.39.217.77乳酪汁
. F) A! V$ c6 L7 m' ?# ~公仔箱論壇原味乳酪 150 毫升) K- D* @! X4 r) c$ s
檸檬汁 1 茶匙
5 y3 n+ w2 D5 g. x/ c) B芥末 3茶匙5.39.217.774 h5 q9 j: C' S0 c) O) f
辣椒油 適量
' U; s5 G7 s) d, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. |* @2 d( j* Q; {# t* C) L/ i: G公仔箱論壇做法6 _. w7 |! z4 x- l6 A5 |
1 預熱焗爐至 180℃。三文魚扒洗淨，抹乾，兩面以粗鹽略醃 15 分鐘。
/ n- Q0 Q1 l0 t& e s3 r* ]tvb now,tvbnow,bttvb2 將原味乳酪、檸檬汁、芥末及辣椒油拌勻，放入雪櫃冷卻，待用。
; Q A. j% t' e8 Q' e0 h$ }7 l5.39.217.773 將橄欖油平均掃在三文魚扒的兩面，放在焗盤上，先焗 10 分鐘，再反到另一面焗 7 分鐘。
" G' L; ~1 y8 G4 將乳酪汁淋在三文魚扒表面，灑上碎芫荽作裝飾即成。 |
發表於 2009-9-26 01:13 PM
| 
