. z) f* u0 D9 {( n y% L& v2 d8 |tvb now,tvbnow,bttvb三文魚扒含豐富奧米加3，有助降低壞膽固醇，促進血管健康。趁着春天，各種三文魚正肥美，現在就介紹一種清新的做法吧。伴三文魚的醬汁比較難設計，因為三文魚肉有獨特的味道，這次用日本芥末加乳酪，一點點的辣加一點的酸，正好襯托得恰到好處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v( C- S5 s' Q4 C1 E4 ]
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' T" V0 E3 n; Q/ J9 D; t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S _! L T+ \/ y [; j
材料7 f9 C4 [; ~0 T9 W+ ]
三文魚扒 100 克
) P# H8 J# T8 p( ?3 f) h0 v, \橄欖油 15 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d& {/ q8 ~9 T. ~* K7 N
粗鹽 15 克
0 |2 r! N" c1 w% c7 B9 r( x' i5.39.217.77碎芫荽 適量
8 s/ X: m G& ^& c3 G( Y
- m) S' h1 m/ x+ W8 Dtvb now,tvbnow,bttvb乳酪汁公仔箱論壇: P. v+ Q+ v0 p
原味乳酪 150 毫升
9 D1 l2 V: B9 n2 }8 H0 _檸檬汁 1 茶匙! j+ V T) _; r* \
芥末 3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S; G0 {5 e4 o+ K9 v% d8 w
辣椒油 適量
7 {2 x8 i' q* u& C3 V0 ^+ D公仔箱論壇
& ^% R! i( h4 C& c( z2 {! W做法
5 g3 l" w4 W3 K# O: z( l& Ptvb now,tvbnow,bttvb1 預熱焗爐至 180℃。三文魚扒洗淨，抹乾，兩面以粗鹽略醃 15 分鐘。# a" P: f& ^. E# }5 A4 C
2 將原味乳酪、檸檬汁、芥末及辣椒油拌勻，放入雪櫃冷卻，待用。
( }! d% M+ D# `9 l1 X5.39.217.773 將橄欖油平均掃在三文魚扒的兩面，放在焗盤上，先焗 10 分鐘，再反到另一面焗 7 分鐘。! C4 j$ r- F# W/ [9 }
4 將乳酪汁淋在三文魚扒表面，灑上碎芫荽作裝飾即成。 |
發表於 2009-9-26 01:13 PM
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