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k t- G( C5 _, V1 M: s5 [材料：公仔箱論壇 R( O" v m1 @$ ] ~+ B. r8 h
去骨雞腿肉250克，雞蛋半粒，杏仁50克，薯粉30克，生油適量。
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調味料：- t! p/ Z N6 A# a) t4 d$ V6 @
味粉5克，鹽2克，糖1克。
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9 C* {# r/ d; o: {醬料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s5 {# L+ R* I, d6 S- P
白醋120克，清水480克，支裝檸檬汁600克，檸檬1粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?, T' z8 n, A, G6 T8 d7 J
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb+ l. V$ e x# @# D7 l, X* L( a
糖360克，鹽4克。5.39.217.776 e# O! ]/ [. F0 l; H9 M8 ]1 g) U
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S" @" @+ W- K5 w: b
1.將以雞蛋、味粉、鹽和糖醃過的雞腿肉，一面黏上滿滿杏仁片，另一面留空。
" w1 W3 O1 N1 h6 k- z2 W" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.放入暖油裡炸3～5分鐘，直到雞腿肉浮起熟透。熟透后撈起備用。
2 c0 J) e1 ]. i' t) n3.將以白醋、清水、支裝檸檬汁、檸檬汁調好的醬汁，依喜好加入適量的糖和鹽調味，最后加入薯粉勾芡即成，最后將芡汁淋到炸好的肉塊上，即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb( h8 t8 V9 j3 \1 Y4 F, }
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u% x/ l- o1 U/ b/ l0 `) Y
1.切勿以大火炸，因油太熱會讓杏仁片在雞肉未熟透就先焦黑。tvb now,tvbnow,bttvb- a' t3 t9 e5 d7 X& X B
2.油炸雞肉時可順道以鍋鏟將雞肉壓平，上桌時更好看。 |
發表於 2009-9-25 04:17 PM
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