% l' ~% y! q5 P1 B3 S- |6 y$ j公仔箱論壇5.39.217.778 C4 b1 W. \$ K$ i8 @4 \& F
材料7 [) d5 U5 K. f
可麗餅 4塊、雜菌 500克、乾葱 2粒、牛油 20克、芝士碎 60克奶油公仔箱論壇- ]8 a2 A- Z( x( a% w$ J
! b& G) p% v' M! L. I; W' d0 t4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪糊汁+ m6 `# u) K3 u* h N
牛油 40克、麪粉 40克、鮮奶 500克、鹽適量、胡椒適量
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做法 5.39.217.77( s4 I+ A9 |& e! |
1.雜菌去頭切粒，與乾葱拌勻，落鑊加 20克牛油，用中火炒熟盛起。: W: d: r: w$ O3 O# Y
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2.起鑊下麪粉及40克牛油煮至稠身，逐少加入鮮奶煮至漿狀，再下胡椒及鹽拌勻成麪糊汁。公仔箱論壇- W; K) Q: V* `7 ~ c6 j
% u! c1 G4 E! x5.39.217.773.只取 30克麪糊汁與雜菌拌勻，放入鑊用中火炒勻後盛起。5.39.217.77: K4 j: e- y7 h1 B8 ^
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4.將（3）放上可麗餅後捲起，撒上芝士碎，放入已預熱至 250℃焗爐焗 3分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 f; U+ x# D# y& v1 K
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, R' X/ H, R+ k' Y/ q公仔箱論壇貼士鮮奶加入熱的麪粉時要低溫；當放入凍的麪粉，則要保持室溫，否則易起粒粒。 5.39.217.77& r5 P. C7 y% `. H) U0 R
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發表於 2009-9-25 01:09 PM
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