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" H/ }& o2 I) o6 f$ ]9 t5.39.217.77可麗餅 4塊、雜菌 500克、乾葱 2粒、牛油 20克、芝士碎 60克奶油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V/ }, y8 y$ E @6 z% Z" a
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麪糊汁1 g' A+ V$ ?) Z& k5 A: P
牛油 40克、麪粉 40克、鮮奶 500克、鹽適量、胡椒適量公仔箱論壇& v1 R; K$ t/ Z7 F) q
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做法 5.39.217.77# E1 F6 e) n" \/ j
1.雜菌去頭切粒，與乾葱拌勻，落鑊加 20克牛油，用中火炒熟盛起。
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2.起鑊下麪粉及40克牛油煮至稠身，逐少加入鮮奶煮至漿狀，再下胡椒及鹽拌勻成麪糊汁。
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" K% V+ Y8 }; d5 A2 g6 Q5.39.217.773.只取 30克麪糊汁與雜菌拌勻，放入鑊用中火炒勻後盛起。
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4.將（3）放上可麗餅後捲起，撒上芝士碎，放入已預熱至 250℃焗爐焗 3分鐘即可。5.39.217.770 G2 z1 y4 D ~; i
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貼士鮮奶加入熱的麪粉時要低溫；當放入凍的麪粉，則要保持室溫，否則易起粒粒。
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發表於 2009-9-25 01:09 PM
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