日式放題向來受港人歡迎，晚市更經常大排長龍，就連日航酒店的嵯峨野亦加入戰團。主打高級和食，放題吃的盡是高檔次魚生，更有A3級數的佐賀和牛及煙韌的手打烏冬，餐廳現送出萬元放題晚餐 20位給《蘋果》讀者，食神駕到！
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1 {- o3 N# e4 C/ f, P公仔箱論壇睇片免費食$538放題
2 F" m; s7 y! Y8 ^9 A) J2 n4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想免費食嵯峨野這個高級放題，可即上蘋果睇片網，答對片中問題，將答案連同姓名、身份證號碼、聯絡電話及電郵地址，電郵至mailto:promotion@hotelnikko.com.hk，即有機會免費享用價值$538（成人）放題晚餐兩位（名額10個）。先到先得。以上優惠，香港日航酒店擁有最終決定權，如有任何爭議，《蘋果日報》概不負責。& X. _" Q( e+ Z+ j& p, c" H
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高檔和食高級食材 & j) d( l" P' f# L
香港日航酒店內的日本料理店嵯峨野主打高級和食，今次推出抵食放題，絕對沒有將貨就價，依然維持高水準，食物選擇約四十多款，包括刺身、壽司、手卷等，燒物種類豐富，還有大廚即席主理的鐵板燒，和日籍師傅即場手握壽司，風味十足。不得不試是每人可選一客的佐賀和牛薄燒，油份充足的A3級和牛，入口鬆化軟腍，油香十足，加上金菇同燒，更為爽口，油而不膩。另外還有爽滑的手打烏冬，以傳統煮法木魚熬製湯底，清中帶甜，倒於柔滑彈牙的烏冬麪條中同吃，口感煙韌香甜，回味無窮。
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; Y, l( N3 k, d5 @5 t- W6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。佐賀和牛薄燒
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f3 b3 @/ M9 x4 E! h7 p' z! o2 Dtvb now,tvbnow,bttvb選用 A3和牛，油份十足，入口鬆化、軟腍，捲金菇同燒，特別爽口。
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# n: ?+ ~+ E8 M2 t& e: @公仔箱論壇天婦羅稻庭烏冬5.39.217.77/ \4 f# l1 F8 d3 b6 ^/ p% o
5 z0 T7 i. n8 A, Z5.39.217.77日本傳統煮法的熱湯烏冬，湯底以木魚花加入葱花來熬，清中帶甜，手打烏冬煙韌柔滑，入口帶嚼勁。 + y* X4 [' [# u( r( H
6 p( C% e1 V$ z6 B0 z+ Stvb now,tvbnow,bttvb燒銀鱈魚
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銀鱈魚先用西京麪豉醃足四天，至完全入味後再燒，外層帶脆，魚味香甜。5.39.217.771 N' s, ]. i* S
. ?1 s3 C W* }6 E; \5 Ttvb now,tvbnow,bttvb蒲燒鰻魚
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鰻魚先蘸上秘調醬汁後燒，皮脆肉鮮，甜味在口中久久不散。
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, ?: x: y$ S v' N' A: y% k% z) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手握壽司
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推介清甜的鱲魚、鮮味的章紅魚、肥美的吞拿魚、豐腴的三文魚等。 tvb now,tvbnow,bttvb6 j' D. L9 e9 g3 R( y
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滑蛋豬扒飯9 b. D/ r# R; w" e
6 s8 Y1 B: _3 h# W) p+ D+ [& h, l7 a公仔箱論壇豬扒煎得外層鬆脆，肉汁充足，淋上熱辣辣的蛋漿，香滑帶蛋香。
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嵯峨野（尖東麼地道香港日航酒店)
; \( b4 ?+ _( w4 H% i2 w, @$ b& @5.39.217.77時間︰逢星期日及公眾假期 6pm-10:30pm
3 U; G( W6 j X: m收費︰成人$538、 3-12歲小童$318（另加一）5.39.217.777 B T% G% L5 }" n
- J$ ~3 K5 L7 ?) o- N( O u) g/ K$168刺身燒物過百款吉壽一向人氣高企，食物選擇逾百多款，刺身都有12款︰甜蝦、貝柱、三文魚及吞拿魚等，記者推介厚切劍魚腩，入口鮮甜，啖啖魚香嫩肉。壽司亦多達14款，連火炙牛肉、池魚都有。還有秘製海鮮醬焗青口，鮮味提升，還有惹味的和風牛仔骨，具咬口的串燒牛舌、香辣的七味燒雞腎。放題設不同時段優惠價，特價時段食物與正價完全相同，相當抵食。
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@4 z- g, j; q6 ptvb now,tvbnow,bttvb燒物
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必試秘製的焗青口惹味鮮甜，還有七味燒雞腎、鹽燒海蝦、串燒牛舌、和風牛仔骨，均風味十足。
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刺身
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; q+ F6 S% F; }+ x" k5.39.217.77必試啖啖肉貝柱和鮮味甜蝦，還有螺片、希靈魚、劍魚腩、吞拿魚、章紅魚、醋鯖魚。 tvb now,tvbnow,bttvb+ ]- H6 z4 H6 a' ], v* `7 P
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天婦羅
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虎蝦外脆內鮮，茄子、南瓜、香菇則口味清新。
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$ V0 A M" \, M吉壽日本料理（中環威靈頓街The Loop) 5.39.217.77+ ~9 I2 q8 Q& R7 d/ X# b
時間︰︰星期一至三$168；四至日及公假$178（ 6-8:30pm及 8:45-11pm），除星期日（ 8:45-11pm）$148 公仔箱論壇6 E8 \# I& E2 v6 O& f- ]+ o
# t E+ q9 [+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$178任食幾十蚊隻花竹蝦人氣店燒魂屋主打串燒放題，選用貴價海產，包括以彈牙爽口、肉味鮮甜的花竹蝦做串燒，老闆指花竹蝦不能飼養，來貨少，野生海蝦肉質富彈性又鮮味，市面賣幾十元一隻，以此作放題食材，簡直不計成本。還有M9和牛串燒，肉質軟腍鬆化，啖啖油香；澳洲羊仔肉羶味不重，肉味十足。用料靚，製法亦花心機，為免雪花牛的油香流失，以人手邊扭邊串起牛肉，捲成一圈圈，使油香滲透肉間，美味無比。
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5 h( ^, p2 L7 m" ~& C" @花竹蝦tvb now,tvbnow,bttvb% B- v! u) p( V+ ^9 P" ^9 k, T
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花竹蝦市價幾十元一隻，肉質爽彈，鮮甜多汁。 # q" C6 F p: C" Q: Z
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刺身壽司拼盤" {' C& _, Y) O4 x- d2 ?4 R7 \
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用料新鮮，推介吞拿魚、章紅魚及希靈魚等。 " A/ b( E9 }: d+ G: ]1 I
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燒魂屋（紅磡庇利街)
3 }8 W1 k7 \8 X i/ U1 Y; ], M公仔箱論壇晚市︰星期日至四$178（ 6-9pm及 9pm-12mn）五、六及公假前夕$178（ 6-8pm及 8-10pm）、$138（ 9:30pm-12mn） tvb now,tvbnow,bttvb% Y/ w4 _% d7 W* ?5 c- w
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發表於 2009-9-25 07:55 AM
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