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[美食介紹] 四名醬齊出 西人 Moon Cake

扭開電視,見曾志偉買盒月餅買70年,又見潮媽食餅食到震晒身,就知霎眼又到中秋。每年月餅市場,新派同舊派都爭崩頭,舊派繼續謹守蓮蓉為餡料,新派則大膽引入外援,黑松露、鵝肝、意大利黑醋等外國名醬,紛紛征召上陣,誓將中式月餅糅合西方元素,化身新潮派西味月餅。
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法殿堂級食材
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# x% W0 e, a( z; t. N公仔箱論壇■大班各款迷你冰皮月餅 2個$35
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* D+ t  m/ s. R4 J+ wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大班不只首創冰皮月餅,且每年中秋都帶來新驚喜,至今創出超過50款口味。今年更出殿堂級系到,用盡法國名貴食材如白松露、黑松露、鵝肝、魚子醬等四大名醬,用來炮製出中西合璧的冰皮月餅。餡料以芝士和豆蓉為主,入口帶濃烈芝士香,餡料中藏着矜貴食材,款款都各有性格,由芝士來吊味,味道獨特。 公仔箱論壇) Y9 F1 y3 a0 x" h: O
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法式鵝肝芝士豆蓉公仔箱論壇. z# i! q- N8 v
■鵝肝的鮮香混入芝士,感覺特別。
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$ D  I. E8 |) D5 ]tvb now,tvbnow,bttvb法式魚子醬芝士豆蓉
, v2 I& s2 O4 n. O- }公仔箱論壇■魚子醬淡淡的鹹香,被芝士味蓋過。
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- @1 e+ I5 Q* V7 i; o' j" B) B" l' N& {法式黑松露芝士豆蓉
0 O2 Y" P8 w5 [) i+ P6 c■以黑松露的幽香,帶出芝士香味。
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2 i! Y2 I; G$ N/ ]tvb now,tvbnow,bttvb極品白松露芝士豆蓉tvb now,tvbnow,bttvb9 g* D6 k! m' |$ }/ W' O, h- i& m1 q
■白松露跟芝士最夾,香氣四溢。
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. ~/ p7 P3 p  m. P7 e/ Z大班麵包西餅" X2 Z7 L$ @1 U4 T# m. h' b
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意意大利黑醋士多啤梨
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+ _5 k1 a+ K% e+ N5 N5.39.217.77COCO以蛋糕和朱古力聞名,這次進軍月餅市場,同樣以朱古力做食材。有意大利黑醋士多啤梨、咖啡酒開心果、芒果杏仁和香橙榛子等四款口味,餅皮以法國 Valrhona朱古力做,全由人手炮製。配黑調子禮盒包,感覺型格,一洗中秋傳統味。 5.39.217.77' [0 o8 S- j2 w

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意大利黑醋士多啤梨月餅每個$88tvb now,tvbnow,bttvb  |2 s% ?0 d' Z% l/ ^; P

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6 G0 I% u# i( ptvb now,tvbnow,bttvb■牛奶朱古力餡料,加入士多啤梨乾和意大利黑醋,白朱古力味香滑,士多啤梨乾味道最搶鏡。  u% x$ ^- ^: ]# D' B

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■咖啡酒開心果以法國 Valrhona朱古力皮,包着黑朱古力,餡料加了咖啡酒,味道更醇厚,開心果增加了口感。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |  C  H) @! f# s1 U
                                               
9 S6 Z9 c4 x( S1 Jtvb now,tvbnow,bttvbCOCO(尖沙嘴彌敦道The Mira大堂)0 t# R" J& H( L* B: D, w5 u" i

  z; V0 i+ ]- u8 W公仔箱論壇台中矜貴燕窩月餅
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■燕窩松子冰糖(隨七星伴月冰皮月餅) 8個$258
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聖安娜的冰皮月餅,今年新推燕窩餡料。採用官燕棧上等燕窩,貴氣滋補,配上粒粒松子很有口感。連同 7款如藍莓乳酪和草莓乳酪不同口味組成七星伴月。5.39.217.77: l2 n* D$ u4 k4 R, K

$ R7 \# \( |. u聖安娜餅屋TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G; Z& e% G6 p2 R2 R) p, ^
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青心烏龍桃山皮
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" i+ G! u' a% l% z+ o; W公仔箱論壇■凍頂烏龍栗子 4個$198
% K% N% g5 X( C公仔箱論壇Starbucks除了咖啡味月餅外,還推出栗子及白豆蓉烏龍茶口味,用的更是台灣青心烏龍茶。餅皮是以白豆代替麪粉炮製的桃山皮,無油份,口感細膩、易消化。有栗子及白豆蓉兩款口味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K6 b! {3 B; P  p# E
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Starbuck: \' S) h0 L! A

$ c' U( R: ?% `6 R4 c6 p8 Wtvb now,tvbnow,bttvb邊飲邊食烏龍茶       
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, A& K$ ~" y  u- ]; BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■迷你金箔桂花烏龍茶月餅(鳳梨/檸檬味)各 2個$885.39.217.77/ K1 C& i  X! h; J
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鴻星以高山烏龍茶葉磨成粉加入蓮蓉之中,鳳梨烏龍茶月餅加入鳳梨乾提升口感。檸檬烏龍茶月餅混入味道甘香的陳皮鹹檸檬幼粒。每盒附有烏龍茶葉,可泡茶消滯。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k; V. b  @% t6 Z6 a" W
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鴻星公仔箱論壇! z7 e6 L6 \, O
日Kelly最愛和味柚子% ^* y+ n/ \, P, H
       
: V! D: t7 T! z+ ?) n) V" N# lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■美心冰皮巨峰提子(隨美心冰之喜月) 8個$1755.39.217.771 N3 m+ c2 J  c: W" @( l

' r' X, E8 a9 p美心今年新推日本柚子和巨峰提子兩款新口味冰皮月餅,一款餡料用上巨峰提子,味道酸甜,跟冰皮很夾,極具日本風味。另一款在綠豆蓉餡料內藏柚子醬,還有粒粒鮮甜果肉,難怪陳慧琳試過日本柚子後都愛上。7 F/ X1 X8 G5 s5 x) N2 i
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美心tvb now,tvbnow,bttvb7 M7 u9 @/ z& A% S% G
       
- ~7 B! \5 i- X# h. a3 l7 |8 B美心冰皮日本柚子 2個$38
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青森蘋果餡中餡
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& i1 c% ^+ z% M# |公仔箱論壇■士多啤梨配青森蘋果(隨東海堂極上冰燒月) 6個$210
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東海堂今年的招牌月餅冰燒月,一盒 6款口味,最特別是青森蘋果,新任代言人周麗淇嚐過,即回想起在日本探訪青森蘋果的感覺,別具和風。每個月餅的餡料都用上兩種口味,餡中餡,如以士多啤梨餡料包着青森蘋果,雙重感受。公仔箱論壇" s: q3 Z/ l7 N
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東海堂
8 w/ J+ g" F  I1 J0 T4 ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M) {/ J4 M9 D; Z% t
每日鮮製健康海藻
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" r: X3 l0 ~2 I0 k) ctvb now,tvbnow,bttvb■迷你海藻蛋黃月餅每盒 8個$168
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龍苑除了蓮蓉蛋黃和酥皮奶黃,今年新增了海藻口味。月餅每日新鮮焗製,餡料除了香滑蓮蓉,師傅特別加入營養豐富的海藻,味道清香。龍苑中菜廳
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wah... look so delicious
FaNtAsY^4eVeR
我家今年中秋节就是买这个燕窝月饼~~ 新加坡买要好几十块新币~~
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