炒蘆荀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J- A5 J0 x4 D0 `7 m3 R
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材料 INGREDIENT公仔箱論壇% T( t2 E) v, m" W/ e( f% h
8 ^( a- I7 }( G, E5 c5 m" o$ s蘆筍------------------- 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb; \" Z$ g8 A1 U! n& ~* C
素洋火腿------------ 150公克
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調味料 SAUCE5.39.217.77* d' N$ k: H* i7 f- T- Q4 @9 L" q/ P
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鹽---------------------- 1/4湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [! S; U0 q, t) _
高湯--------------------- 1湯匙 5.39.217.77/ g7 B5 b: v/ q; s
太白粉水------------ 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 T7 j5 N ]3 R# I+ j- a
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) x( W4 \4 x) G( k作法 METHODS
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1. 蘆筍削去皮，切4公分長段，素洋火腿亦切段。
: p8 [' E" Z& S o6 F) ]tvb now,tvbnow,bttvb2. 鍋熱入油1湯匙，倒入材料及調味料同炒勻即成。
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美食小技巧 TIPS tvb now,tvbnow,bttvb, G- B$ ?9 ^8 B) F3 x$ B
+ L) Q5 m+ S; z9 i$ [7 Y7 t* \5 i在市面上常見的蘆筍有白蘆筍、綠蘆筍兩種，白者：筍體雪白、尾端如稍出土，略帶暗色、微苦，綠者：筍體綠色，比白筍含有較豐富的維生素A，蘆筍易老化尾端鱗片張開，筍頭木質化，故選購時宜選新鮮柔嫩鱗片緊密合者為佳，如短期內不吃，可先於鹽開水中川燙，撈起沖冷水，冷卻後再放冰箱保存。
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% l4 W# v' @* W: H2 H市面上有消除疲勞的飲料〝安賜百樂〞的主要成分就是蘆筍，含對人體非常重要的氨基酸，缺少它，身體馬上衰弱下來，故蘆筍它有解毒、袪病、強身、精力增強的效果。 |
發表於 2009-9-24 04:19 AM
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