 9 x5 q2 A4 J1 n9 r
公仔箱論壇' w; U# C m, v9 u( g" z$ N
材料：
/ z! k# z4 U: v公仔箱論壇
) ?1 ], ]4 o6 |3 J0 v% b0 ?4 q5.39.217.77內酯豆腐1盒、豬裏脊肉200克、乾辣椒4個、花椒20粒、郫縣豆瓣醬15ml、醬油15ml、料酒15ml、白糖3克、香蔥10克、大蒜4瓣、薑3片、高湯（或者清水）適量、水澱粉適量tvb now,tvbnow,bttvb/ g* C6 q h% R/ p) m& s8 ?
tvb now,tvbnow,bttvb" V" v; K+ x+ q; O
 5.39.217.77( n3 a3 Q6 q6 _# K8 K, X+ {
tvb now,tvbnow,bttvb. N5 v" Z: Q/ V/ [
做法：
; S6 @) m( k; N8 H7 i
% F1 a# K0 e: j! z* ~1、內酯豆腐從盒中取出，切成2-3厘米見方的塊，放入加了鹽的開水中焯燙20秒鐘，然後撈出備用
% T8 l5 B- r0 c y3 H' d
0 P0 M6 U q5 h: V
' B. F0 Y3 c3 k# o/ G: Z
! Y F/ d& s: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、豬裏脊切成薄片，然後加入料酒、鹽5克、澱粉5克拌勻，醃製20分鐘。蔥薑蒜都分別切成末備用
! _+ g6 Q( a: ~5 q5 i; N p5.39.217.77 b9 P* d% E. q* g. j
Z0 x% S2 ~+ H& T$ i% P" u. t6 I5 r: n* N
3、鍋中的油加熱到4成熱，改成中小火放入蔥姜蒜末，乾辣椒、花椒粒炒出香味，然後放入郫縣豆瓣醬炒出紅油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q1 d0 I' G( ]4 Y& |7 k" W
5 V+ v! t" ~" y# x' C" U
" S, s9 q& {* Y9 }; Z% _tvb now,tvbnow,bttvb
" q4 N) d) D9 A# E) {( r# n( Ktvb now,tvbnow,bttvb4、淋入醬油熗鍋，然後倒入高湯，加入白糖拌勻，等到湯汁燒沸後放入醃好的裏脊片迅速滑散' P& k @7 t# u! m$ B# v! ?- S
t8 Q! g. \8 F3 _8 h+ Z. @ % _/ ^0 N# u4 E5 y2 u
* W1 d& e- P2 b' i5、看到肉片變色成熟後，淋入適量的水澱粉芶芡，將湯汁和肉片倒在之前燙過的豆花上即可，如果喜歡味道重一些的話，可以在撒上適量的辣椒面、花椒麵、香蔥。公仔箱論壇! I1 L) V# _( Y4 H7 J
|
發表於 2009-9-24 04:18 AM
| 