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三文魚扒 2件、香茅 3支、檸檬 1/2個（切片）、蜜糖 3湯匙、蒜頭 2粒（拍扁）、水 500毫升、海鹽少許、生粉少許、葡萄芥花籽油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s' {& p# X' A$ d* b* `
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5 A& _2 ~( n7 m! J* |做法
7 l. k6 {2 D4 p3 f! A1.將香茅切成薄片。
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2.三文魚撲上少許生粉。起鑊加油，用中火爆香蒜頭，下三文魚煎至少少硬身。公仔箱論壇9 g" A! u6 i. x. y0 J
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3.反轉煎另一面時，順道把蒜頭夾起，加香茅、水和檸檬片，煮 2至 3分鐘，其間稍為壓一壓檸檬片，加海鹽調味，然後熄火，最後加蜜糖煮 30秒便完成。5.39.217.776 _6 d* ]! Q4 O+ G, C7 E+ e7 ]+ r
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0 ?6 A' h8 r* J' D2 K3 \貼士
2 k# x4 P4 o$ M f$ l4 D6 v( ~想香茅味更濃，將它切碎，效果更佳。2 H3 S C# x" i$ c) z
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發表於 2009-9-23 01:23 PM
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