 公仔箱論壇+ s1 s. K! |2 ~3 i( r
+ V% E- S7 t6 K# S( A材料
h" ` p# f' C- i+ Wtvb now,tvbnow,bttvb三文魚扒 2件、香茅 3支、檸檬 1/2個（切片）、蜜糖 3湯匙、蒜頭 2粒（拍扁）、水 500毫升、海鹽少許、生粉少許、葡萄芥花籽油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 B% k& D' ]. o" [* b1 g
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7 |" A) R/ x1 N& e% _' Q: x公仔箱論壇做法
+ U0 C. z( V5 @1.將香茅切成薄片。公仔箱論壇/ I# ?# h7 t( K5 j; @& }7 H1 a
6 j* Q; R! T2 L& |; Z6 v2.三文魚撲上少許生粉。起鑊加油，用中火爆香蒜頭，下三文魚煎至少少硬身。
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3.反轉煎另一面時，順道把蒜頭夾起，加香茅、水和檸檬片，煮 2至 3分鐘，其間稍為壓一壓檸檬片，加海鹽調味，然後熄火，最後加蜜糖煮 30秒便完成。( Q# w7 l5 | c* `2 M% N
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4 D* k. D* U4 I4 k& q公仔箱論壇貼士4 c5 q( N7 B. E `
想香茅味更濃，將它切碎，效果更佳。5.39.217.776 J% a" R `+ n* x, G" ?
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發表於 2009-9-23 01:23 PM
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