1 A2 P6 W J$ ^+ ?% e- s+ t% s
; R. o4 B4 m4 s0 I8 [公仔箱論壇材料
% K% t$ k+ H' r5.39.217.77中蝦肉 250克、蒜茸 2茶匙、松子 30克、黃椒 2個、杞子 25克（浸軟瀝乾）、鮮冬菇 4隻（切粒）、西芹 2支、鮮百合 1個、撻皮 10塊、葡萄芥花籽油 2湯匙
& q. L2 U: x1 L. x+ G" s+ g7 u. b3 r) t公仔箱論壇
, [8 a( T) M8 t" Dtvb now,tvbnow,bttvb調味汁料
* _) u4 i3 t# C5.39.217.77生抽 2湯匙、水 3湯匙、糖 1茶匙、麻油 1茶匙、生粉 2茶匙5.39.217.776 ^, J5 B% h& P2 r
# r8 p2 ~# |( W* g/ O" x. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 E1 Z) ~1 X& |8 l" B$ t公仔箱論壇做法* C2 {; m2 [! D4 J: f
1.將 1塊撻皮放上撻模，壓上另一個撻模，搣走多餘皮邊，放入滾油炸 30至40秒，取出略攤凍，然後脫模。
8 i6 G+ P! g5 ^, M' }1 e5.39.217.77
: s r! D' p1 w2.中蝦肉抹乾。松子用細火乾鑊烘香。黃椒及西芹切粒。百合洗淨，撕成小片。
9 D% p( w: R6 j7 _# I
6 o6 |0 I: `1 H7 k) V* @- b公仔箱論壇3.把糖、生抽、麻油、水及生粉拌勻成調味汁。3 m0 {) u/ t6 D9 W. |& [: W
) e( D6 p2 s% H: O, M
4.燒熱油，下蝦肉用大火炒至八成熟盛起。8 c# J g3 P0 u! R' F
, K# ?. o8 j- |; Y& G% G5.起鑊用中火爆香蒜茸，下西芹粒、黃椒粒及冬菇粒炒香，下少許鹽及糖兜勻，然後加松子、蝦球、杞子及鮮百合炒勻，下適量的調味汁埋芡兜勻，盛起放上撻皮即可。
# x3 D! W& [% O. ^9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J m |9 ]* C% c `! C
7 c5 n% t j" [, s公仔箱論壇2 w1 B' b. m4 A" i
 5.39.217.77' K3 r6 ^! b! v5 _2 b" P
3 _" h" {% E" ? d5 f* v4 ltvb now,tvbnow,bttvb
2 d+ \5 E8 a7 S7 `公仔箱論壇
& p. i% a N% h5.39.217.77貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S: N4 q; X$ V! B
撻皮用滾油慢火炸幾十秒便可以，太耐會燶。 7 y2 S9 [% |3 Q( S
|
發表於 2009-9-23 01:20 PM
| 