北 海 道 牧 場 餐 廳
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- t2 @% n t0 B8 N/ M# i7 @+ Mtvb now,tvbnow,bttvb
: r _+ u2 U4 ~; Ptvb now,tvbnow,bttvb開 張 前 率 先 試
; z- \) [( X) \) j% T' ~公仔箱論壇北 海 道 茶 餐 廳
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+ g% D& S4 q$ G( ]: f! V這 尚 在 test run 階 段 ， 要 在 本 星 期 5 才 正 式 開 幕 ， 木 裝 修 主 優 閒 和 風 ， 店 名 以 北 海道 牧 場 餐 廳 自 居 ， 你 以 為 它 會 賣 日 本 pasta 、 飯 團 便 當 、 壽 司 等 潮 食 ？ 錯 ！ Menu 隻 會 見 到 蛋 治 、 叉 燒 湯 意 及 鮮 奶 等 茶 記 早 餐 ， 仲 唔 係 茶 餐 廳 ？ 「 係 ！ 」 老 闆 John 答 得 直 接 ： 「 我 就 係 要 做 一 間 像 cafe 般 坐 得 舒 服 ， 卻 又 可 以 整 天 吃 健 康 茶 記 食 品 的 茶 餐 廳 。 」 擺 明 針 對 年 輕 人 ！' \; B4 P3 x2 O( R5 y& D
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8 成 日 本 進 口 貨公仔箱論壇2 d) N' y; o; J1 c2 F
茶 記 食 品 都 話 健 康 ？ 原 來 阿 John 標 榜 不 落 味 精 、 不 製 作 垃 圾 食 物 ， 所 選 用 的 鮮 奶、 湯 底 、 意 大 利 粉 ， 以 緻 咖 啡 豆 全 部 都 由 日 本 進 口 。 「 原 本 我 用 的 雞 蛋 都 係 日 本 貨， 但 係 造 出 唔 夠 蛋 味 ， 我 試 十 幾 款 蛋 ， 美 國 、 泰 國 、 香 港 都 唔 合 我 心 水 ， 最 後 經 美 國 商 會 介 紹 入 呢 批 由 香 港 人 開 的 青 島 蛋 場 的 雞 蛋 ， 冇 美 國 、 日 本 蛋 咁 貴 ， 但 蛋 味 較 濃 ， 我 要 求 ， 最 終 揀 呢 批 青 島 蛋 ， 而 且 隻 隻 有 證 書 ， 保 證 冇 三 聚 氰 胺 。 」公仔箱論壇5 }, F& e2 Z. R
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鮮 味 ！( {& A. R& r! t$ {. i
平 民 版 魚 子 醬 多 士 $60
, j) @1 u' [# |5 V* otvb now,tvbnow,bttvb純 為 店 長 自 己 愛 好 ， 佢 話 食 魚 子 醬 一 係 去 酒 店 ， 埋 單 過 千 ， 一 係 成 瓶 買 返 屋 企 食 ，呢 個 大 眾 化 價 錢 可 以 享 受 到 奧 地 利 新 鮮 魚 子 醬 ， 筆 者 試 吃 亦 覺 鮮 味 十 足 。
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8 v7 ~+ T: R$ @9 C# T* o公仔箱論壇米 芝 肥 指 數 ： ★ ★公仔箱論壇 F8 R( @% d6 E
麵 包 40g ： 94kcaltvb now,tvbnow,bttvb6 E1 U, d$ D6 D' c9 E' X, w6 h* n
牛 油 20g ： 150kcal公仔箱論壇0 }$ u+ a5 S! B# K$ p
魚 子 醬 10g ： 45kcaltvb now,tvbnow,bttvb8 `' A4 w _6 F4 Q2 Q
共 289kcal公仔箱論壇* w4 ]2 z' X1 ~- F/ V
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過 癮 ！
- i) ]! R- Q5 ~" k; a5 R% |5 |公仔箱論壇3.6 北 海 道 奶 炒 蛋 白 $35
( D8 H) M7 V& K7 w4 [日 本 3.6 奶 本 身 味 道 較 淡 ， 唔 會 淹 沒 蛋 白 味 ， 重 點 是 炒 時 要 快 手 ， 如 果 唔 係 好 易 ， 入 口 蛋 白 香 口 又 彈 牙 。
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米 芝 肥 指 數 ： 1/2 ★
% O, |: o6 x4 a+ L鮮 奶 40g ： 26kcal5.39.217.77 {; H3 Y% A; Z1 L' @) I( Q( s
蛋 白 100g ： 35kcal5 f) r( F1 @0 E/ e7 K
油 2g ： 18kcal
1 n. I, A5 w. n5.39.217.77共 79kcal
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% G4 n! u% t. M* T4 J% Y' a5 Ptvb now,tvbnow,bttvb必 食 ！; J' a$ B# C8 q+ y4 n' }5 L3 P
3 吋 厚 切 蛋 治 $20
$ ~4 C! C" \1 Z5 R# w/ U" stvb now,tvbnow,bttvb蛋 治 厚 切 已 夠 罕 ， 再 將 2 隻 大 蛋 炒 熟 形 成 勁 厚 蛋 層 ， 一 啖 由 頂 咬 到 底 ， 好 豐 富 ， 超 正 。
3 ~, E. v( y) `4 m B8 R: l# F ^ N5.39.217.77Check5.39.217.77! _1 W, K( M+ ]
米 芝 肥 指 數 ： ★ ★5 C$ \: O# g0 Y* ^# c- i
雞 蛋 × 2 ： 130kcal
4 S( Y: E) L" ~' I( p公仔箱論壇牛 油 2g ： 15kcal
/ u) k& k8 l6 \7 ~$ v8 ctvb now,tvbnow,bttvb麵 包 80g ： 188kcal% m' W: }+ P+ T Y4 k8 X' i
共 333kcal
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: ~3 |6 w8 j* J. y; t3 O& B* d5.39.217.77% {! D ~9 ~) C) s* g: z
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食 客
$ H3 g: i7 [9 I+ w$ A公仔箱論壇花 花 少 油tvb now,tvbnow,bttvb: l7 a! b* [0 h4 z5 G
「 鍾 意 這 坐 得 舒 服 ， 我 本 身 怕 肥 ， 佢 用 好 少 油 加 上 蛋 同 奶 標 榜 日 本 （ 其 實 蛋 是 青 島 ） ， 感 覺 比 一 般 茶 餐 廳 健 康 。 」
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陳 嘉 容 都 是 Andre Ross 手 袋 fans 。
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John 是 法 國 貴 婦 品 牌 Andre Ross （ 平 均 $14,000 一 個 手 袋 ） 的 營 運 總 裁 ， 衣 要 求 smart casual ， 食 就 最 愛 茶 餐 廳 早 餐 ， 「 我 個 價 做 得 同 其 他 人 差 唔 多 ， 但 係 成 本 就 一 定 比 人 高 ， 試 業 階 段 有 家 長 帶 小 朋 友 食 ， 但 都 有 人 覺 得 我 high 唔 敢 入 ， 所 以 我 就 專 登 貼 埋 menu 出 櫥 窗 。 」
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, {5 e( c% N: X8 r銅 鑼 灣 新 會 道 6-10 號 京 城 大 廈 地 下 B 鋪 （ 9098 6922 ） |
發表於 2009-9-23 11:17 AM
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