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材料
% C* u8 c0 K5 C, b& n8 l' K營多撈麪 1包、鳳尾蝦 8隻、脆漿粉 200克、水 200克、生粉適量
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+ ~# Y+ X' @& }, U, v) u公仔箱論壇做法
% N9 g$ }0 N9 Z _& ]5.39.217.771.將鳳尾蝦挑淨蝦腸。tvb now,tvbnow,bttvb& N) E/ N' ]1 O4 b, I1 U$ Y, c
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2.開大火煲滾水，下麪煮分半鐘，撈起過冷河，然後瀝乾水。5.39.217.77' z5 D" p+ \) p2 l. p B
( b) h" c$ m) `! H5.39.217.773.將蝦撲上適量生粉，然後捲上少許麪。
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. y# n% T, R/ [: ~$ f: H4.將脆漿粉加水拌勻，下少許油再拌勻成脆漿，淋上麪條蝦。5.開大火燒滾油至 140℃，用鑊鏟逐一放入麪條蝦，轉中火，炸約3分鐘至黃金色即撈起瀝乾油上碟，最後撒上少許包裝內的調味粉即可。 tvb now,tvbnow,bttvb/ B( p5 G/ t9 {+ u6 Y7 Y& x
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蝦沾上脆漿後放在鑊鏟上，慢慢放入油中炸，這樣麪條便不易散開。
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發表於 2009-9-22 01:24 PM
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