1、莲藕洗净，去皮后可以切成碎米，当然最好用工具擦成藕碎。: ^ Y9 E* {8 q. `5 v' Y% E
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# D8 O) ], E5 c% r' R- k: U5.39.217.77 2、有个窍门，先擦藕的一段，然后手握两节藕连接的细腰部分，再擦另一段藕，这样浪费极少。tvb now,tvbnow,bttvb0 k3 A: q! G1 D* H
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# N- T3 a- @8 V7 c公仔箱論壇 3、在藕碎中加入糯米粉，葱花，你喜欢的肉碎。可以是肉末，也可以是腊肠，我加的是一种胡椒萨拉米碎碎。糯米粉与藕碎的比例根据口味和粘和度添加，只要稍微能揉成型就可以了。" I0 S6 y( w( d# Q( Q1 r) _3 \
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4、加盐，少许鸡粉和白胡椒，以及两三滴香油拌匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _3 |9 e2 A- s2 J4 W
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5、不沾锅倒些油，油热后，转中小火。用手抓一下把藕馅，轻揉成团，并按压成小饼，小心放入锅里。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b, f, ^4 c+ H( i& N( g' e
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; T! m( ]3 V' y: x9 ^3 ^5 @公仔箱論壇 6、一定要等到一面彻底熟悉了，再小心把藕饼翻身，不然会碎不成形。公仔箱論壇4 G, @$ c" ?. j# M4 a9 h2 R5 X3 @. Z
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7、藕饼两面都煎好后，盛出放在厨房纸上吸下多余油份。. V0 `! w/ ~2 u; M
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可以吃啦！好香啊！
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發表於 2009-9-22 02:34 AM
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