/ Z# h' C0 t# d# M2 b" F. \5.39.217.77原料： 猪肉末250g、芝士50g、面包屑60g、洋葱50g、鸡蛋1个芝士肉丸调料： 黄油、盐1小匙、糖1/2小勺、生抽1小勺、胡椒粉1茶匙、白胡椒粉1茶匙、干罗勒少许（自己喜欢的香料） tvb now,tvbnow,bttvb7 E; T. K6 k+ d1 u! ]. L( X8 W) b8 a
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·制作方法
9 c: c& f; w1 H" @" d' \6 ~" `tvb now,tvbnow,bttvb肉丸的历史很悠久了，有中式制法的肉丸，也有西式制法的肉丸，各种做法不同，口感和味道也大不相同。最近听朋友说哪里哪里吃到的肉丸好好吃，怎么个好吃法，怎么个香法，我想那么自己来尝试做做，说不定也能做出那么好吃的肉丸呢？自己尝试了几次后，最后很成功的做出了并且添加了些自己的喜欢的材料，做出了相当好吃的芝士肉丸，谁叫偶是那么喜欢芝士呢，呵呵，下面就一步步的教大家怎样做出松软不油腻的芝士肉丸，也算是瑞士肉丸的不同做法吧。
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2 P! C; T; J( A9 S* E5 c/ ttvb now,tvbnow,bttvb芝士肉丸做法：5.39.217.772 |- ~; Q7 x$ I2 O2 s9 O0 b
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1、洋葱切末，热锅里倒入少许黄油，洋葱倒入煸炒软后盛出。
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6 J, `9 `' U8 A' N8 _& F+ htvb now,tvbnow,bttvb 2、趁洋葱热的时候拌入芝士，搅拌到芝士融化。公仔箱論壇* k1 f' k5 |# r: {5 T' k
' O9 p) Q9 s: z% o* jtvb now,tvbnow,bttvb 3、猪肉末里调入黑胡椒粉、白胡椒粉、盐、糖、生抽，搅拌均匀后倒入步骤2的材料和面包屑、鸡蛋。
" E" ~& t; N4 _! s' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w/ g: I: f9 e1 E V+ ?( O& P+ p; m" v
4、用手抓拌，直到上筋为止。
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z- o) S7 Z; P2 M- n( r* g7 X0 V! Xtvb now,tvbnow,bttvb 5、手上粘少许水，搓成小丸子。公仔箱論壇( t, t6 R/ z: ^ M( n5 t# N
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6、锅里倒入少许油，小火慢慢煎到微黄，大约2分钟左右即可。
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發表於 2009-9-22 02:33 AM
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