; a, u: j+ f# `; }- _: p/ K原料： 猪肉末250g、芝士50g、面包屑60g、洋葱50g、鸡蛋1个芝士肉丸调料： 黄油、盐1小匙、糖1/2小勺、生抽1小勺、胡椒粉1茶匙、白胡椒粉1茶匙、干罗勒少许（自己喜欢的香料） tvb now,tvbnow,bttvb, S, @9 I, l. H7 M% C3 o$ Y
! v" v! _' |# r' F# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u {1 w1 K: e5 X8 y2 O2 y+ }
·制作方法 5 j. f. O2 y2 F
肉丸的历史很悠久了，有中式制法的肉丸，也有西式制法的肉丸，各种做法不同，口感和味道也大不相同。最近听朋友说哪里哪里吃到的肉丸好好吃，怎么个好吃法，怎么个香法，我想那么自己来尝试做做，说不定也能做出那么好吃的肉丸呢？自己尝试了几次后，最后很成功的做出了并且添加了些自己的喜欢的材料，做出了相当好吃的芝士肉丸，谁叫偶是那么喜欢芝士呢，呵呵，下面就一步步的教大家怎样做出松软不油腻的芝士肉丸，也算是瑞士肉丸的不同做法吧。
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4 Q+ I" R9 M& f0 o公仔箱論壇芝士肉丸做法：
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1、洋葱切末，热锅里倒入少许黄油，洋葱倒入煸炒软后盛出。tvb now,tvbnow,bttvb% X. y5 q( z: G* E& p- y+ K
/ r& Q' U$ w* C9 R6 l9 N( j" H5 F 2、趁洋葱热的时候拌入芝士，搅拌到芝士融化。4 O. q. Y7 Y8 ?2 P7 k+ X, X& h
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3、猪肉末里调入黑胡椒粉、白胡椒粉、盐、糖、生抽，搅拌均匀后倒入步骤2的材料和面包屑、鸡蛋。$ l. k$ d" v: ~+ E6 ?4 ~
- c- V$ d4 U1 f6 l2 H% ~公仔箱論壇 4、用手抓拌，直到上筋为止。
W, e; U: P" Y r _; q$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 [9 g F, K& a0 u9 A
5、手上粘少许水，搓成小丸子。5 _% K, Z/ {" m
; o+ H- |) S! d* u9 c+ z2 i+ O 6、锅里倒入少许油，小火慢慢煎到微黄，大约2分钟左右即可。 tvb now,tvbnow,bttvb- d o/ `& e$ A9 N; n
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發表於 2009-9-22 02:33 AM
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