☆1. 深海魚☆ & P) y- L2 L# a0 f( u, c+ m0 N
# n0 @( H' D. Q8 H, R全世界住在海邊的人都比較快樂，不只是因為大海讓人神清氣爽，還因為他們把魚當作主食，無論是芬蘭、英國、美國的研究都發現相同的結果。
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$ @3 \& p& Y: B. }4 ?* ktvb now,tvbnow,bttvb哈佛大學的研究報告指出，魚油中的Omega-3脂肪酸，與常用的抗憂鬱藥如碳酸鋰有類似作用，即阻斷神經傳導路徑，增加血清素的分泌量。 tvb now,tvbnow,bttvb6 v9 _4 ?2 `5 W0 M8 K; {# _
& k$ @, M& M9 L1 |, q7 y國內目前也在進行魚油對精神疾病療效的研究。 公仔箱論壇3 x' b! p# l. w# |
) G8 M5 s/ ~4 s7 v# H台北醫學院副教授黃士懿表示，這項研究將解開精神病患者在消化脂肪酸的酵素上，是否有生理的先天缺陷。
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( M8 J1 e+ r" F4 W+ H+ w! d5.39.217.77☆2. 香蕉☆ + F) J, ?- h# j) j3 r5 @/ X
$ a3 g2 T. v4 ?$ k3 T' z5 N5.39.217.77香蕉含有一種稱為生物鹼（alkaloid）的物質，生物鹼可以振奮精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和維生素B6的超級來源，這些都可以幫助大腦製造血清素。 公仔箱論壇0 v: Z0 u0 n) V
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0 ]" L; x& [$ @' ^tvb now,tvbnow,bttvb☆3. 葡萄柚☆ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G4 m# z# i: k/ r1 }9 R
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葡萄柚有強烈的香味，可以淨化繁雜思緒、也可以醒神，芳療師傑佛瑞說。 tvb now,tvbnow,bttvb+ u: Z$ L3 `6 I& P
2 e) }: x" m- S# \4 l1 m" w3 s葡萄柚裡高量的維生素C不僅可以維持紅血球的濃度，使身體有抵抗力，而且維生素C也可以抗壓。 公仔箱論壇6 p2 f+ f( e/ u) v8 \9 j4 m* `
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最重要的是，在製造多巴胺、正腎上腺素時，維生素C是重要成分之一。一項有趣的研究發現，吃維生素C，可以平均提高學童智力測驗5分。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W9 e$ q: d! M5 g# K3 t6 C
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☆4. 全麥麵包☆ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G2 t" B' C+ t3 ^$ f/ B q+ n' X
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碳水化合物可以幫助血清素增加，麻省理工學院的茱蒂絲．渥特曼博士就說：「有些人把麵食、點心這類食物當作一種可以吃的抗憂鬱劑。」 % D- {% a& c5 t( l( [ H; b
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但吃複合性的碳水化合物，如全麥麵包、蘇打餅乾，雖然效果慢一點，更合乎健康原則。 5.39.217.77# ~" V. H [. L
* T3 M9 B# c% I+ c更令人欣喜的是，近來發現微量礦物質硒能提振情緒，全穀類也富含硒。
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而且別忘了全麥麵包的嚼勁、口感，也是為它得分的因素之一。 4 C/ I7 @0 @2 [3 L! y# w4 G+ l
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☆5. 菠菜☆
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卡通中大力水手吃了菠菜後會力大無窮，但你可知道吃了菠菜也會心情大好？ 公仔箱論壇! ~7 D) p+ {( d) J5 Q
: }+ q: O8 o3 B3 V( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醫學文獻一致指出，缺乏葉酸會導致精神疾病，包括憂鬱症及早發性的失智等。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K" O1 b, v7 C
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麥克吉爾大學的研究發現，那些被控制無法攝取足夠葉酸的人，在5個月後，都出現無法入睡、健忘、焦慮等症狀，研究人員推論，缺乏葉酸，會導致腦中的血清素減少，導致憂鬱症。
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什麼是富含葉酸的食物？菠菜最多，幾乎所有的綠色蔬菜、水果也都有。
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☆6. 櫻桃☆ tvb now,tvbnow,bttvb; S8 F# s+ q3 M+ n
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鮮豔欲滴的櫻桃可以讓你放鬆心情。下次你經痛時，可以試試櫻桃，雖然櫻桃在台灣並不便宜，但研究人員說，櫻桃和阿斯匹靈一樣有效。
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. @- D* R/ Y) S+ {. \tvb now,tvbnow,bttvb美國密西根大學的研究發現，櫻桃中有一種叫做花青素（anthocyanin）的物質，可以降低發炎，密大的科學家們認為，吃20粒櫻桃比吃阿斯匹靈有效。 5.39.217.77! A- p; J6 H8 s: q
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☆7. 大蒜☆ & l5 w3 L* I4 F7 x- J' B
& {/ T" S5 o* f& k大蒜雖然會帶來不好的口氣，卻會帶來好心情。
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德國一項針對大蒜對膽固醇的功效研究，從病人回答的問卷發現，他們吃了大蒜製劑之後，感覺比較不疲倦、不焦慮、不容易發怒，研究人員萬萬沒想到，大蒜竟有這種特別的「副作用」。
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5 z" z- y" L' X L9 c8 X% H9 ktvb now,tvbnow,bttvb☆8. 南瓜☆ # ^. W$ Z3 R: r
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南瓜之所以和好心情有關，是因為它們富含維生素B6和鐵，這兩種營養素都能幫助身體所儲存的血糖，轉變成葡萄糖，葡萄糖正是腦部唯一的燃料。 }) q1 |! q* b
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南瓜派也被認為是菜單上「最聰明」的甜點。因為每吃一口南瓜派，就會同時攝取3?媄J蘿蔔素，這對預防心臟病、抗老化都十分有用。以我們善烹煮的民族而言，南瓜既可中式調理，也可吃西式的南瓜湯、南瓜派，可好好運用。
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. D9 `; \" ]/ R: u% c3 \" x( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。☆9. 低脂牛奶☆ 8 B! T- y# [2 R& `3 s' A
+ U9 x. N0 Q# [; k, g% T: c% E6 e公仔箱論壇看來媽媽老是說「多喝牛奶」是對的。 . o; Y3 {+ Z+ E& C/ Y/ W4 e/ Y" T
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紐約的西奈山醫藥中心研究發現，讓有經前症候群的婦女，吃了1000毫克的鈣片3個月之後，四分之三的人都比較不緊張、暴躁或焦慮。
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3 S9 Q' B3 g$ @9 f# C! z. m公仔箱論壇日常生活中，鈣的最佳來源是牛奶、優格和起司。幸運的是，低脂或脫脂的牛奶擁有最多的鈣。 tvb now,tvbnow,bttvb( e% J- e" k" Y4 {( B7 h0 P1 ^
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☆10. 雞肉☆ 公仔箱論壇+ u/ o3 l' w2 _, P& ^
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英國心理學家班頓和庫克給受試者吃了100微克的硒之後，受試者普遍反應覺得精神很好、更為協調。美國農業部也發表過類似的報告。 tvb now,tvbnow,bttvb3 p: \ {# h3 l/ b) U
硒的豐富來源有雞肉、海鮮、全穀類等。 |
發表於 2007-4-9 08:26 PM
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