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[甜品] 英式果子餅 English Fruit Cake


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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y+ b) Y: ~+ T2 R# {" d8 V; g4 \9 j
牛油 300克、黃糖/砂糖各 150克、雞蛋 5隻、提子乾/雜果皮各 250克、蜜餞車厘子 75克、低筋麪粉/高筋麪粉各 160克
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! p7 j0 R; E6 c8 ^! Q( u6 k- h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v0 Q2 r6 ]- b
做法
; L8 D* `' ]! G  Q0 o1.將牛油、黃糖及砂糖打起,逐一加入雞蛋拌勻。
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  R5 d+ d; _7 d& P5 L1 S" _4 s公仔箱論壇2.然後加提子乾、雜果皮、蜜餞車厘子、低筋麪粉及高筋麪粉拌勻。3 Y' G, e1 \, y4 e$ [. ?

6 o; x5 m' C; U0 b$ |3.用少許牛油掃餅模,撒上少許麪粉,將多餘麪粉倒出,然後倒入(2),放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘,取出攤凉切件即可。
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5 ~$ {! V* R& x9 M0 U& `tvb now,tvbnow,bttvb貼士
/ O9 O( \7 L* H' E2 R8 T這個餅用了兩種麪粉做成,低筋麪粉可令蛋糕鬆軟;高筋麪粉筋性較重,可令蛋糕煙韌。
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