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原料：5.39.217.77* H, { _$ p: a0 X! F7 W: l) f
; O9 \& x7 Q9 E6 \7 F公仔箱論壇鸡腿500克、豆腐干（原味白色）200克、鸡蛋3个、百里香少许 、大葱1段、姜1块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N* a$ K( Z+ l6 D3 R) e9 o& c
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调料：
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# y5 ] _, ?4 ]3 J$ l) Mtvb now,tvbnow,bttvb老抽、生抽各2小匙、白糖1/2大匙、盐适量（约1小匙）。tvb now,tvbnow,bttvb+ K1 e! I- w" R5 c
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做法：
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( A6 h1 K' z3 }* w# Ytvb now,tvbnow,bttvb1、鸡腿洗净剁成块，入清水中煮出血水，然后冲净、沥干；tvb now,tvbnow,bttvb5 d, Z" Q5 \$ A% K6 O7 Z% {
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2、3、豆腐干切块；鸡蛋煮熟去壳；香草洗净；
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4、锅入少许油，热后下入鸡块、葱姜，翻炒至鸡块略微变黄；tvb now,tvbnow,bttvb% c( e1 P) j$ U3 J" C' ~# s& J
4 r* K( }) n1 d4 z# j/ v3 R5、调入老抽、生抽和白糖翻炒至鸡块上色，然后放入香草炒匀；3 G3 }# r/ W' f7 s' x6 V% a
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6、7、倒入没过材料的清水，大火煮开；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y9 Y$ ?) I" O, U, M
3 {2 v; \* U( r9 O `/ h& Xtvb now,tvbnow,bttvb8、水开后倒入豆干和鸡蛋，调入盐，翻炒均匀；5 {3 W/ V& y0 k4 C% |" _& W, k
& e+ w/ u' q: t0 R6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9、再次煮开后转小火焖至汤汁浓稠。
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1、这里用的是新鲜百里香，也可用干燥的，用量大约是1大匙；tvb now,tvbnow,bttvb2 [8 `3 d% R) o! G6 M
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2、没有百里香也可用我们常用的大料和花椒代替，做成典型的中式口味，一样香浓！ |
發表於 2009-9-21 02:15 AM
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