" w" R6 V* E, l8 p' ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: i8 X- B* o' V5 Z8 e, q
烹製方法（三人份） 8 w9 ^" v+ n4 M& G* ^% i
" Z" y* V' f, M) F* X' y& t% O x- i5.39.217.77 材料：
1 |* `7 Y' d! ?5 o& F
' Z1 D- q/ k7 ^, }1 D* h7 a# ]( H5.39.217.77 鮮基圍蝦(220克)、荷蘭豆(200克)、薑(2片)
, B# a& J5 ?! r5 b; j: @5 h公仔箱論壇公仔箱論壇% G. {- M+ J( Y
醬汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x" W' A3 |8 `0 [( f
; l% @" W* m) c) l$ u& ]6 p- L' f1 T) mtvb now,tvbnow,bttvb 鹽(1/3湯匙)、料酒(1/2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、山西老陳醋(1湯匙)、白糖(1/5湯匙)、高湯(1/3杯)
/ i) X& j* \( @/ M7 ~tvb now,tvbnow,bttvb
8 U/ k; S( @. d X. W; k) {3 ~8 _ 調料：9 d& H0 N$ Q) R- ?# T
5 x B6 v" t% u8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 油(4湯匙)、生粉水(1/4杯)% u. A' Q, \& {8 R; @* e
- g& Y8 Q% t D3 e+ Etvb now,tvbnow,bttvb  tvb now,tvbnow,bttvb' |! O& W4 [* g. d* q+ V/ `. ^0 O
tvb now,tvbnow,bttvb9 ?- C/ O; L6 v9 n1 W* E
1 鮮蝦剪去蝦鬚和尖刺，在蝦背處橫切一刀，洗淨瀝乾水。公仔箱論壇 }0 O+ H7 J! R! O( g+ w$ w$ A
公仔箱論壇( D' b6 m3 @4 G0 r6 c( _
7 n1 s- [( y3 y+ Z# ~3 f& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G. u$ h. ~& S+ T% ]: S+ C. M
2 荷蘭豆撕去頭尾和老筋，洗淨瀝乾水；薑切成細絲。- ^, K4 S5 c$ c M# z4 K4 \
* B7 U7 m+ q/ [! @$ s  9 G7 I" M q+ Q, T- Z
: n M0 H6 ^8 [7 }1 m: R/ X
3 取一空碗，加入1/3湯匙鹽、1/2湯匙料酒、1/3湯匙雞粉、1湯匙山西老陳醋、1/5湯匙白糖和1/3杯高湯，調勻成醬汁。
* s# Y" q3 J% D0 Y7 Z1 Ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 L* h/ C) ]8 f [) `4 }- F5 Z* X
 5.39.217.771 v7 }0 L0 Z5 m+ m! `4 B3 d: {
b" ]2 {' g9 Q/ J* X1 q 4 燒熱2湯匙油，倒入鮮蝦快炒至蜷曲變紅，盛起瀝乾油。
* V1 f# E' U/ I9 F5 P5 Q3 ltvb now,tvbnow,bttvb% f% t: S# z$ D
 5.39.217.777 r y# R2 E* d1 _3 l A
7 W% u0 z' U, l& q( { ptvb now,tvbnow,bttvb 5 續添2湯匙油燒熱，炒香薑絲，倒入荷蘭豆開大火快炒2分鐘。 & m3 L7 \. Q- M
tvb now,tvbnow,bttvb. S, ?# a K0 _
8 h6 r, {" Z7 i: g7 H- r公仔箱論壇
( e2 }% n4 A" W* k0 ?公仔箱論壇 6 澆入醬汁，與荷蘭豆一同炒勻煮沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p- O" \5 q# D
0 J/ b3 |. N6 b' \) j# M' g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]- w$ b" A6 A: k Z" t5 R
公仔箱論壇$ N; \. N# m7 S+ U# Y7 ]
7 倒入鮮蝦拌炒均勻，淋入1/4杯生粉水芶芡，即可出鍋。
5 H `$ g/ X& \6 x+ g
8 @; s9 H% P2 b$ _/ ntvb now,tvbnow,bttvb 廚神貼士
2 L% b6 O3 X8 Y+ l1 E2 q公仔箱論壇
6 C8 t) ~! f8 W 1、荷蘭豆要徹底炒熟才可以食用，否則其所含蛋白質凝激素，會引起食物中毒。
4 r$ l2 g9 k5 i- s: m4 `9 N/ h
# z5 |) T+ X6 s. M7 j* m公仔箱論壇 2、在鮮蝦背部橫切一刀，可以節省烹調的時間，使鮮蝦過油滑炒時，可以迅速炒熟炒透。5.39.217.778 f4 s# g# @! {& n2 ?
tvb now,tvbnow,bttvb) P) W) W n) y( ~# M
3、醬汁要提前調好，待荷蘭豆炒熟後再倒入調味，可節省一邊放調料一邊試味的時間。5.39.217.772 J( { \, B# g8 w6 j! ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j' q, f: n4 i! _: W8 z5 N
4、荷蘭豆有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效，經常食用還對脾胃虛弱、小腹脹滿、産後乳汁不下和煩熱口渴等症均有療效 |
發表於 2009-9-21 02:12 AM
| 