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& i; W( x7 u) Q2 [$ s 烹製方法（三人份） tvb now,tvbnow,bttvb6 e% U; _& g ~# I a! m7 Y* L" V- d
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb% }! W2 a# R% [+ D
1 ^7 e4 D" z0 k2 X4 g5.39.217.77 鮮基圍蝦(220克)、荷蘭豆(200克)、薑(2片)
: Q* o$ P- B- C& T( c+ g$ p, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
U+ }+ H& T# \# f 醬汁：$ q& |& k& z1 S$ _: _0 F3 e7 z
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鹽(1/3湯匙)、料酒(1/2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、山西老陳醋(1湯匙)、白糖(1/5湯匙)、高湯(1/3杯)2 M9 C0 l1 ?$ U/ T8 h5 k# s+ @' l
9 x$ w/ N& z1 Z' t公仔箱論壇 調料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^" }; ^: {" z: P' v: p0 v7 w
7 [& R5 M4 S4 Y# D9 n1 g( p; @公仔箱論壇 油(4湯匙)、生粉水(1/4杯)
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3 ]" @0 e5 v/ x# y( W* R/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 鮮蝦剪去蝦鬚和尖刺，在蝦背處橫切一刀，洗淨瀝乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j4 t9 i. M8 D
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5 q; W/ Z. ?- A1 |tvb now,tvbnow,bttvb 2 荷蘭豆撕去頭尾和老筋，洗淨瀝乾水；薑切成細絲。
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& e* h. Y7 G1 b0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 取一空碗，加入1/3湯匙鹽、1/2湯匙料酒、1/3湯匙雞粉、1湯匙山西老陳醋、1/5湯匙白糖和1/3杯高湯，調勻成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D' A& \+ G& Z7 j5 h
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4 燒熱2湯匙油，倒入鮮蝦快炒至蜷曲變紅，盛起瀝乾油。公仔箱論壇& P y* l( C$ A( r& z2 Q8 P
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5 續添2湯匙油燒熱，炒香薑絲，倒入荷蘭豆開大火快炒2分鐘。
5 A3 s. f' U! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; [4 y1 |7 B( u 6 澆入醬汁，與荷蘭豆一同炒勻煮沸。. D' p, q) b# j/ I* O& U6 i" k" W
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0 E6 H. [- }' A1 T' W- Ftvb now,tvbnow,bttvb 7 倒入鮮蝦拌炒均勻，淋入1/4杯生粉水芶芡，即可出鍋。tvb now,tvbnow,bttvb. L4 @+ s2 x, X" b
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廚神貼士tvb now,tvbnow,bttvb. i) X, q4 C2 }; Y' E' s3 P$ H( _( o
; f3 _! N; ]6 ]* m* @ 1、荷蘭豆要徹底炒熟才可以食用，否則其所含蛋白質凝激素，會引起食物中毒。公仔箱論壇" t- G4 j2 T/ M$ p$ u8 [
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2、在鮮蝦背部橫切一刀，可以節省烹調的時間，使鮮蝦過油滑炒時，可以迅速炒熟炒透。公仔箱論壇9 g% c2 i2 [ E
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3、醬汁要提前調好，待荷蘭豆炒熟後再倒入調味，可節省一邊放調料一邊試味的時間。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f }* O, n2 m! r
1 G7 T- u! M# B' F% a) d 4、荷蘭豆有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效，經常食用還對脾胃虛弱、小腹脹滿、産後乳汁不下和煩熱口渴等症均有療效 |
發表於 2009-9-21 02:12 AM
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