, o; Y9 a3 @5 W* ~" V9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" X. c, Z; W) |/ M材料5.39.217.778 R- }! v4 y1 L' O& N: o5 F
四頭澳洲罐頭鮑魚 1/2隻、蘆笋 4條、帶子 4隻、蝦膠 2両、生粉少許
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調味料
- e7 H4 M. Z- y6 z; X( S# [5.39.217.77鮑魚汁適量、蠔油少許、上湯 1/2碗
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9 n( x- m& W0 n, ^$ s. l: q' s醬汁料5.39.217.775 P: g1 e0 Z3 `0 o- W
蟹肉/蟹黃各 1両、上湯 1碗、鹽/糖/味粉各少許、生粉水適量
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, e4 O2 ^9 j$ F x9 \5.39.217.77做法
) U0 i {$ ]$ {' u% E+ n0 r% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鮑魚原罐放入鑊隔水蒸2小時，取出切片。
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3 f R7 o7 z8 J+ \! p2.蘆笋加入鹽水中汆水後盛起，然後用鮑魚片將之捲起。tvb now,tvbnow,bttvb( U% |+ @4 j3 B; H5 V7 u: ^
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3.起鑊加上湯及蠔油，放入（2）煮5分鐘後盛起上碟，再淋上加熱的鮑魚汁。公仔箱論壇 h% B# ` j9 j1 ^" E, h
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4.帶子起雙飛，抹乾水後拍上少許生粉，釀入蝦膠，然後放入鑊，用慢火煎至金黃後上碟。
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X9 P% G% Y* l5.將上湯煮熱，加蟹肉及蟹黃煮熟，加鹽、糖及味粉調味，然後埋生粉水芡，淋在煎帶子上即成。
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1 s( |" @9 {! X2 htvb now,tvbnow,bttvb貼士
, `7 D1 W2 k% V& g! f) Y8 ztvb now,tvbnow,bttvb釀帶子不能用猛火去煎，否則肉變燶蝦膠仍未熟，宜用細火慢煎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k8 |. B! ^& B: z& [( k2 R
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發表於 2009-9-18 01:20 PM
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