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! U' M; R* _; f3 t- @8 G公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb0 r: s7 x6 P' G& x( ^. c
九孔鮮鮑魚 2隻、雞肉絲 30克、中芹葉 10克、青瓜絲/甘笋絲/紅洋葱絲各 15克、紅辣椒/芫荽葉各 5克、熟粉絲 200克、炸乾葱碎 8克
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泰式醬汁
8 a/ c1 i1 O2 n3 ^1 |% g* [% T香茅 5克、芫荽 15克、蒜茸/乾葱茸/紅辣椒碎各 10克、青檸汁/糖各 20克、魚露 60克- n+ x. J& J$ _, U0 k
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做法
k) g( N0 f! [" b3 Y6 H$ n: ?公仔箱論壇1.將鮑魚洗淨，放入鑊隔水蒸 7至 8分鐘至熟，然後起肉去殼及去除內臟，再切成絲。
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# t+ o: W, y# V8 K0 M# I0 d( Q2.將所有材料放入大碗內拌勻。3.將泰式醬汁料拌勻，然後淋在（2）上便完成。5 Q; F- ~7 t% e$ t/ A8 v8 L
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貼士
0 c: `$ J% U8 N4 C1 j鮑魚的內臟或會有苦味，所以必定要清走。* n$ M4 ?) [4 I/ M1 g# x
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發表於 2009-9-18 01:18 PM
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