什錦海鮮煲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a b% p1 T0 K* d
顧名思義,就是將各種海鮮放在一起煮,新鮮美味,別具蜑家風味
2 e* o% `5 i1 z2 [6 y! {* t公仔箱論壇材料與做法:海黃花魚,蝦,鲍魚仔,吊桶仔(魷魚),扇貝,薑,蔥,蒜頭.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P$ ]7 j y h; `& o$ D
先將鮑魚仔同扇貝切成較薄的塊狀,蝦剝殼留尾,如(相一)。黃花魚洗淨抹乾水份用少許鹽略腌。
/ n4 ?1 y5 {# F6 _: |; u) B9 X用一碗清水將鮑魚先煮一煮,如(相二),黃花魚落薑絲煎至半熟盛起如(相三),另起油鑊爆香薑同蒜# `. O/ m' D2 M- U: R. C& u0 |
頭,放蝦、吊桶同扇貝兜炒,灒花雕酒,加鹽、生抽和糖調味略煮,如(相四),然後連黃花魚一齊移入% `0 |7 R8 F3 L: F1 w
瓦煲再煮5~8分鍾,最後放入蔥段就大功告成了!公仔箱論壇7 V. U+ H4 h- v) C! o, k
: O) ]. z; z2 e
$ J k8 G- _) l7 Y4 I$ N 公仔箱論壇8 M" l0 B9 x6 C
0 k( o6 ^8 a0 @) o& t2 c新鮮的材料可令食物更加美味,更何況是將多種的海鮮放在一起煮呢 |
發表於 2009-9-18 04:09 AM
| 