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材料：牛蹄筋300克，葱段、姜片、大料；干辣椒，花椒数粒，生抽、料酒、醋、香油、盐，糖
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做法：
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* x+ Q$ N1 q: y5 o. v" m2 Y) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、牛蹄筋洗净，加葱段、姜片、大料放入高压锅中，压40分钟7 d2 T: S& L! g3 X/ l8 M
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2、稍晾凉后，取出牛蹄筋切成小块
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" G; E6 F) d( J% F% }4 O公仔箱論壇3、锅烧热倒入油，下干辣椒和花椒，小火加热至出香味，倒入葱、蒜片
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( y8 v5 @/ e' ^- m& w0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、然后倒入切好的蹄筋块，翻炒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A3 J& n r, V$ V' D( i1 G7 j+ y
5 B7 ~- v y9 v# ]; g8 y: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、调入生抽、料酒、醋、少许糖和盐，翻炒均匀即可出锅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J/ J9 E( e3 _
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1、压40分钟会稍稍有一点筋道，家人好这一口，如果喜欢口感棉软，就再多压个三分钟' c, k$ r" }# L* {, O$ y
+ v8 v; G( X0 xtvb now,tvbnow,bttvb2、炖好的牛蹄筋再操作起来就非常简单方便了，可以多炖出一些来分成几次。牛蹄筋放凉后会变硬，再次加热时就回软了 |
發表於 2009-9-17 12:12 AM
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