在夏天，醒胃提神的咕嚕汁最受歡迎，這次用魚柳來作主料，增加健康氣息。
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材料tvb now,tvbnow,bttvb$ q+ p% n0 T; K9 ^" E
魚柳 1磅$ ?6 d$ S6 D6 m4 ~5 b4 \( [5 b
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青椒 1個: H8 _2 i! F5 L, ~! R1 d
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菠蘿 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u% _4 X1 {: h" T w
2 {0 @ A% V7 H- j公仔箱論壇蔥 1棵tvb now,tvbnow,bttvb( ]4 A$ f8 s3 X* L/ h
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蒜頭 2粒tvb now,tvbnow,bttvb) ?* {; |( K, U/ F8 k
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全能脆漿 4湯匙公仔箱論壇7 ^; t# J8 x, u5 p; y7 ]+ e
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麵包糠 1/2杯
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: N' V; T' J2 G0 T p7 Jtvb now,tvbnow,bttvb調味料) k* H0 Z! H. o- M3 E! L
鹽 1茶匙
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2 g/ v$ i* L! j3 N t+ K0 h咕嚕醬 3湯匙
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- w7 D; |! c# ~1 S2 ?- h' d, E( Z茄汁 2湯匙9 p1 q1 F f: ?$ B' r! u' y, u% L
. Y- T e& Y) A公仔箱論壇生粉 1茶匙
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做法
8 j( ~# I% ?5 ^( B& I, e& I/ |% v+ f1. 魚柳洗淨瀝乾，加鹽、胡椒粉少許調味，切成 1 吋 x 2 吋的細塊。青椒洗淨切塊，菠蘿切片，葱洗淨切段，蒜頭剁茸。
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2. 將 4 湯匙全能脆漿加 2 湯匙水拌勻，魚柳蘸上全能脆漿後，再上麵包糠。
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; r) N: G: o- n$ u7 L; ]$ A公仔箱論壇3. 燒熱一鍋油，用中火將魚柳炸至淡金黃色，盛起。鍋中留少許油，爆香蒜茸，加青椒、菠蘿、咕嚕醬、茄汁和魚柳炒勻。用生粉 1 茶匙加 2 茶匙水拌成芡汁，埋芡後再放葱段，完成。
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發表於 2009-9-17 12:09 AM
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