有一類要用焗爐焗的，待涼後都可放入雪櫃，不易變樣。
9 @2 s1 o" e/ e公仔箱論壇另一類不需焗的，方便沒有焗爐的人。一定要用魚膠粉及蛋黃。但始終是生冷食品，又要用生蛋，所以腸胃差的人要小心。如果要送給人，要留意天氣不要太熱，易變壞及變樣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c% E' Z6 H- s7 ]4 w K
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餅底
- W+ o( c# x8 i- k- M0 D" `% V這餅底份量可以記住，什麼cake 的消代餅底都是這樣做的。! a6 \2 z& ~ O6 v
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cream cheese
0 U" m: k w% s. n銀色紙盒KRAFT 牌 PHILADELPHIA ，在超市有售，平過$20 就好入貨了。我試過用1.5磚(1磚250克) ，變了特濃芝士味，你們可以試。5.39.217.779 g, K# }4 n; [. O2 M0 Y- z
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蛋黃
' x: |. x' @% v8 u, A7 c6 L p5.39.217.77如果真怕生蛋，可以坐熱水發打。
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9 [$ j" d. w, J; u9 a0 Vtvb now,tvbnow,bttvb藍莓果醬
7 O" `2 `0 N ^) ? Y始終是太多糖及加工食品，自己吃用可以減少份量但加新鮮藍莓。我試過不用果醬，糖照4湯匙，新鮮藍莓就用一整盒。雖然顏色不夠紫，甜味都OK，健康D。
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6 h6 z! `- J) `0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷藏:
! ?; [5 f4 h# [1 X A公仔箱論壇餅底放冰箱雪硬，餡料加餅底全個放下格，否則就像雪糕效果了。
$ a; }; K. w: g" c1 \tvb now,tvbnow,bttvb餅底下放一大片保鮮紙，方便整個取出。
9 Q- l' M# v# }- i0 B+ E& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 U5 M! n5 L' c1 H: Y公仔箱論壇材料:
( n3 Y- k5 t j! Y3 e! x5 @餅底:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q2 _; D3 l+ U7 \' F
消化餅 10塊
# z9 N- C- r8 X$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 (固體) 2湯匙5.39.217.77! U) S# r2 q0 U9 [
Q/ W, M! Y3 c. J餡料:
0 B: w( J% N$ s2 y* [$ G公仔箱論壇cream cheese 250克
" W3 n/ ^& K+ p% ?- O蛋黃 3隻
1 ^: p0 ?+ E' l1 B9 z* m9 C, h公仔箱論壇魚膠粉 1滿湯匙6 S7 f. y% G# }7 Y. J4 Y
糖 4湯匙
4 R( \3 D# A. {; X* |tvb now,tvbnow,bttvb藍莓果醬 1/3瓶5.39.217.77* s7 c5 J* I! \* v! V3 s
新鮮藍莓 半盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r6 t, l. a W/ k# M) Z0 f
; P0 w; r& @; |% ^公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb0 }5 L' K/ O }
1) 將消化餅壓碎，加入半溶狀態的牛油，用力壓實，鋪在餅底，放入冰冷藏至少2小時。公仔箱論壇( o7 B' q+ g) \. B: {
2) 清洗新鮮藍莓，瀝乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb& Z2 y/ S/ s& a: Q9 d% U( m
3) 魚膠粉用三倍熱水攪溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p9 ]0 g7 q* }! D# J% L# e
4) 先用打蛋器發打蛋黃及糖，至白色及沙律狀。
" o( q/ [, }/ y" @5.39.217.775) 再加入芝士及所有材料。
$ I: ]: s+ f6 ?( I6) 將餡料鋪在餅底上，放在雪櫃冷藏4小時以上。 |
發表於 2007-4-8 02:17 PM
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