有一類要用焗爐焗的，待涼後都可放入雪櫃，不易變樣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S1 I' B" \# g
另一類不需焗的，方便沒有焗爐的人。一定要用魚膠粉及蛋黃。但始終是生冷食品，又要用生蛋，所以腸胃差的人要小心。如果要送給人，要留意天氣不要太熱，易變壞及變樣。
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' L$ L0 X5 r3 L3 F6 o: O餅底tvb now,tvbnow,bttvb- K% p) B! T0 v+ ]" v4 F3 N2 u# G7 K
這餅底份量可以記住，什麼cake 的消代餅底都是這樣做的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N5 |& H/ z C: w2 Q' a1 D
7 h& @, j& i8 P; X' Y1 ]& ]- Ccream cheesetvb now,tvbnow,bttvb& m& O& b% T: [1 @( g
銀色紙盒KRAFT 牌 PHILADELPHIA ，在超市有售，平過$20 就好入貨了。我試過用1.5磚(1磚250克) ，變了特濃芝士味，你們可以試。
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蛋黃
2 @' b3 [ J( G: m% p& r5.39.217.77如果真怕生蛋，可以坐熱水發打。
" D) k4 V0 [& j" a) L& }/ R( p; Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 M2 z- R: @; Z4 A: r
藍莓果醬
) ^3 h. V3 I3 k# H始終是太多糖及加工食品，自己吃用可以減少份量但加新鮮藍莓。我試過不用果醬，糖照4湯匙，新鮮藍莓就用一整盒。雖然顏色不夠紫，甜味都OK，健康D。5.39.217.773 p1 W- t, v& _, o5 K8 k( |
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冷藏:5 t ]4 V& m; ]# x% N( i! a; l0 ~
餅底放冰箱雪硬，餡料加餅底全個放下格，否則就像雪糕效果了。公仔箱論壇+ v' `% Y7 J3 j9 d+ j& r6 q
餅底下放一大片保鮮紙，方便整個取出。
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( _1 p/ p' a5 o0 f& B% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
3 t2 k1 z$ B) t1 K+ R, c W餅底:5.39.217.778 p# L, j X" `* W9 t
消化餅 10塊
. B2 H, o8 v9 c) h( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 (固體) 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: _0 R4 }, Z% q& g2 ]% a- J. ^6 a
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餡料:
9 I" {2 R1 N: {$ Z- p0 ^% Dcream cheese 250克tvb now,tvbnow,bttvb! ?5 ^& x2 P$ ]( G4 N
蛋黃 3隻tvb now,tvbnow,bttvb6 P1 L( m! v+ x( z4 ?; ~& ?
魚膠粉 1滿湯匙
# _4 X6 D2 y9 o6 Z8 e' U公仔箱論壇糖 4湯匙 5.39.217.77# x2 C8 p& C1 [8 [/ c
藍莓果醬 1/3瓶tvb now,tvbnow,bttvb5 C p$ N2 R6 z/ n
新鮮藍莓 半盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m2 m9 H- z V# U8 k$ @; \8 A
* ~3 r0 t/ c- Q) c5 h7 `: H! Ctvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb7 J# ?7 K+ S+ J; {% k# W# V7 k
1) 將消化餅壓碎，加入半溶狀態的牛油，用力壓實，鋪在餅底，放入冰冷藏至少2小時。1 W9 v$ F! q" d3 l" H# |
2) 清洗新鮮藍莓，瀝乾水份。
7 h3 X" Q7 _. ~, F0 H- M6 g) Itvb now,tvbnow,bttvb3) 魚膠粉用三倍熱水攪溶。公仔箱論壇$ d) A3 [) f# {( B5 K' Z
4) 先用打蛋器發打蛋黃及糖，至白色及沙律狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {. ]% _8 T6 U4 x: M) p, r+ {
5) 再加入芝士及所有材料。
$ I: o8 k1 q+ z8 otvb now,tvbnow,bttvb6) 將餡料鋪在餅底上，放在雪櫃冷藏4小時以上。 |
發表於 2007-4-8 02:17 PM
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