【材 料】 / U- @ r5 z; O' N3 U# ]8 Z
生蠔 100公克
/ B1 G- x0 \1 Q" S9 vtvb now,tvbnow,bttvb麵粉 少許 5.39.217.77: y( ]. G' M. L
白飯 適量
; B! e: _) d$ J' ttvb now,tvbnow,bttvb韓式泡菜 50公克
4 X5 ^0 n9 Z# F$ a D1 R( e" |tvb now,tvbnow,bttvb黃豆芽拌菜 50公克
3 m$ _4 F8 F5 {+ {' {3 A菠菜拌菜 50公克 5.39.217.77; d' \% G/ |# g' Y9 ^* u
香辣茄子 60公克
% D0 U1 o/ L! R$ `# y* Itvb now,tvbnow,bttvb香拌金針菇 50公克。 3 i7 ?) {' u1 A
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J/ l! A. g! @1 x/ D" j9 l8 p
韓式辣醬 1中匙
! }8 C& Q0 U. L$ O. e( u# N7 o沙拉油 1中匙
4 C7 G- ^$ ~/ r8 t2 o% X2 Rtvb now,tvbnow,bttvb胡麻油 少許
. T1 x& E7 I1 W! W0 T鹽 1小匙
( u4 j, Y( r0 Q# X1 z% ~& {7 m: b: \公仔箱論壇白胡椒粉 少許
; p, y' m2 W# X20度料理米酒 少許
2 ^5 ~; @+ I9 q% h7 |0 o6 @【做 法】
\, X4 Y7 d" A1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h8 G1 L2 }$ p O3 } C2 j8 ^
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2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G" g4 d8 H, |
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3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。5.39.217.774 n; F+ l- ^5 A+ v# k9 [
5 x1 p, B$ Q4 P$ @1 A9 a: j5.39.217.774.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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