【材 料】 公仔箱論壇: \9 z- ?( M- \! P$ ]3 q
生蠔 100公克 3 A3 K) c; d K2 Y( s( q
麵粉 少許
- D7 r# g e6 b8 z+ L2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯 適量
# T) h7 g, k4 P7 Q! _& F% ?5 v5.39.217.77韓式泡菜 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb* N( E7 {) c3 X) n( c# H. f, c
黃豆芽拌菜 50公克 5.39.217.77- _1 Z9 _0 m" m+ S. _
菠菜拌菜 50公克
6 j [/ L" g6 \6 P# W$ R5.39.217.77香辣茄子 60公克
9 N* V5 {: H! P, ?香拌金針菇 50公克。
. U) ]: Y3 P/ H7 D2 g! Y( ]) H【調味料】 公仔箱論壇% p5 T& ~3 R& ]9 F
韓式辣醬 1中匙 公仔箱論壇# G ]' ?- B+ F* @4 f) K8 L/ m. _
沙拉油 1中匙 7 f* E8 {' e+ a6 r7 {5 f3 o. \9 X
胡麻油 少許 公仔箱論壇% W- ~, P% L" ]$ z9 A
鹽 1小匙 公仔箱論壇+ |* B$ U4 P- W o3 E
白胡椒粉 少許
0 |4 f! m3 A t J/ G' }, I0 G. Z, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20度料理米酒 少許
( X! [3 d6 A/ `( V4 U u【做 法】
9 n) |" z$ z7 b; x2 v5.39.217.771.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。
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2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。4 w, y: A8 a. w: S, ]
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3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。* @ @5 k) e( X+ D" K
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4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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