【材 料】
8 b0 V, U! c p W ~ e3 T# a7 v生蠔 100公克
8 t; x% w$ a- E; b! x" ytvb now,tvbnow,bttvb麵粉 少許 5.39.217.77 S$ {2 L+ O( h) l
白飯 適量
?; C/ n; a' Q* `9 Y3 ^/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓式泡菜 50公克 ) z/ h0 m. }7 q0 Y8 P
黃豆芽拌菜 50公克
7 s& K) Y" h* k1 Y6 V. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜拌菜 50公克
2 `( ]- S$ t0 v8 Y& y8 i' [tvb now,tvbnow,bttvb香辣茄子 60公克 5.39.217.77% c' J ?5 P1 |
香拌金針菇 50公克。
D' g0 D* g% V! H5.39.217.77【調味料】
; v4 C0 i; t6 r( p韓式辣醬 1中匙
w4 E2 q6 S6 F- C7 E( k- P8 D沙拉油 1中匙
% @( [- Y4 }9 O) v9 L4 Xtvb now,tvbnow,bttvb胡麻油 少許 - |: }+ z2 i3 Q
鹽 1小匙
' P c7 Q% B1 S" u9 ]" P0 i5.39.217.77白胡椒粉 少許
! F9 K) l8 r" stvb now,tvbnow,bttvb20度料理米酒 少許 8 Y1 E0 o$ r% }
【做 法】
3 g0 q z. [/ A9 B( X" D+ `! S1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。5.39.217.77& E+ M2 m9 B8 v7 C5 G
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2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。 z$ X1 b/ T& F& L4 }* ^
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3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。+ U: a/ p! G9 F8 r; i
) {3 Z) z7 V- r+ J# ~( P5.39.217.774.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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