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[中式食譜] 生蠔石鍋飯

【材 料】 5 y) z# r9 q/ {" J! ]  X1 L
生蠔  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 _( ?' n6 D" C  N& E* X
麵粉  少許
+ R6 A9 X( F4 m- G9 d: o: s" {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯  適量
2 D+ H# M5 J- M韓式泡菜  50公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p# y8 Y' D$ }6 t
黃豆芽拌菜  50公克 公仔箱論壇: B1 T- g0 i) k$ N
菠菜拌菜  50公克 4 q3 A& s! i& R+ f
香辣茄子  60公克
/ `3 A; M5 U1 N6 e& Q香拌金針菇  50公克。
6 q$ K7 w9 m( q: K, X5.39.217.77【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb* {  D7 ?, i$ v/ ?* Q$ X
韓式辣醬  1中匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C% K8 k! V; d
沙拉油  1中匙
) G' s, S9 P8 N, F% w胡麻油  少許
& x1 _" D5 e7 h9 H鹽  1小匙
+ H6 U; O6 {. R9 o8 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  少許
! w" @7 P- x* c$ e  O  x20度料理米酒  少許 公仔箱論壇" g6 s1 {) V" X" v" u+ K% Y# n9 ?$ r
【做 法】
! X6 W- f, S8 e  L* Q9 D公仔箱論壇1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後,再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻,再沾裹上麵粉備用。
4 }" B; y8 S) g5 d: n( ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% z, O' N- Y0 N( f( R5.39.217.772.取一鍋,放入沙拉油熱鍋後,再放入作法1的生蠔,以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \, I* A, q2 c+ n8 G! o

9 o* ^# P0 }5 R  o' hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一石鍋碗放在爐台上,以中火燒熱約10分鐘,待石鍋碗變熱後轉中小火,再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油,於石鍋碗內塗抹均勻,再把白飯盛入石鍋碗內,轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。
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7 I3 h5 ]- D( l0 ]: G4.在作法3的白飯上面,依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇,並於中間處放入作法2的生蠔後,最後再加入少許的市售韓式辣醬即可
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