【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb- u! h1 z( l7 F- Y5 v( _# V
生蠔 100公克
' i# n2 W8 ^9 t1 {9 g麵粉 少許 5.39.217.778 t" D- a5 ~: g+ i
白飯 適量
' j2 F0 l2 X _/ Y5.39.217.77韓式泡菜 50公克 公仔箱論壇, q! [, S% P& C! H5 ^3 T) r2 X1 S, i
黃豆芽拌菜 50公克 0 g# @: F Y f6 L/ a. S- c
菠菜拌菜 50公克
4 d; Q0 c; M- i) H) N香辣茄子 60公克 公仔箱論壇' N/ V( z8 [4 ^' ?: X4 E
香拌金針菇 50公克。
3 z$ J0 S; y) r2 a6 B4 H) Ctvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
- I3 Z: u+ X- x7 o! m" ?tvb now,tvbnow,bttvb韓式辣醬 1中匙
# ~1 u9 t; o! P% }8 N! E5 _4 q; R公仔箱論壇沙拉油 1中匙
8 \: W/ {$ P# H$ l. J2 h8 e6 ?tvb now,tvbnow,bttvb胡麻油 少許
+ O2 `' ?. }5 o8 m6 V公仔箱論壇鹽 1小匙 6 i2 n/ ~% K) b3 u; _4 X3 a8 A
白胡椒粉 少許 5.39.217.77; c) B# p5 l6 C* [& n& W) }4 {: g. x
20度料理米酒 少許 公仔箱論壇, z. m$ t; k+ B" x+ o6 H
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V E8 `/ V( j% X, _% O
1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。4 l. G9 x# }: H: B5 ?# v0 o( t
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2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。5.39.217.778 X% r6 P! W: C( b
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3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。
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4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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