【材 料】
9 X* ~! \) i6 d3 ?4 B5.39.217.77生蠔 100公克
0 G9 O3 ^% q3 v公仔箱論壇麵粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb E% y: f8 ]' l
白飯 適量 0 a# b: C9 G. m4 i# Z0 |
韓式泡菜 50公克
( G0 M1 G0 \( s5 O* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆芽拌菜 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 B9 P6 W( q, l/ e2 x
菠菜拌菜 50公克 9 t1 y& d8 p( M: j- U, Q, v# ]
香辣茄子 60公克 " i: S. G1 a8 v5 q N+ o; ~
香拌金針菇 50公克。 公仔箱論壇+ G+ E5 L) _* m( J0 B
【調味料】 2 k, \2 C, e( ~- [- i M+ U
韓式辣醬 1中匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A& z4 e2 A/ Y' f! G) @/ g
沙拉油 1中匙 公仔箱論壇5 J9 g) K! \' T0 L2 T ^
胡麻油 少許
$ x/ j( v3 Q3 m鹽 1小匙
* j0 c" s2 S" \+ U5.39.217.77白胡椒粉 少許
$ G3 B3 {1 ^* P! P! S5.39.217.7720度料理米酒 少許
# Q# x) Y& g/ u8 Y; s2 V iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
/ ]& ~# I' S% y$ @1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。公仔箱論壇5 n- A6 F3 l! J* Q# H
3 y: l. F+ `) }. G X4 i: g- I- P. G' Gtvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。; G' t' t% O8 o& C; V+ }' s
* `* F) x8 e; T1 j+ u3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。
) w3 u) O/ T4 z6 i& J6 u6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K) G3 c. @3 _, i+ W, D
4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
| 