【材 料】
* u3 ^, x! y" @; H- H0 P# A生蠔 100公克 5.39.217.77. y; V# p/ U+ V1 V/ q
麵粉 少許
g0 c% c* S& q* n0 y公仔箱論壇白飯 適量 : c* z1 D8 v( l X
韓式泡菜 50公克
7 i& _: Y! t# u- Q6 q% H. {; E5.39.217.77黃豆芽拌菜 50公克
5 l/ J# g6 ~% x/ E! r0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜拌菜 50公克 : f' L. ]2 l& J
香辣茄子 60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M+ K% ?. k2 n
香拌金針菇 50公克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^. x' `0 j/ k
【調味料】
& X: `: W% s6 c* X! q; f" ~* {2 C韓式辣醬 1中匙 : x6 L+ n* y9 U# L) p
沙拉油 1中匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k+ X2 q- l4 T3 ^
胡麻油 少許
0 o4 {8 L" ~1 f( [3 V+ E/ A公仔箱論壇鹽 1小匙
j" R7 \' ]% ~, J1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 少許 / m9 Y( g7 F: G+ V" s2 N) v
20度料理米酒 少許 公仔箱論壇7 ]2 {, L, j, r/ ~* m
【做 法】
2 S: h: l0 {& _- W& c4 k9 N3 B) F公仔箱論壇1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。5.39.217.773 u/ K. P( i! w7 q2 d
; }, y9 m5 N2 S0 C8 ^2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。tvb now,tvbnow,bttvb1 h9 u9 {& A/ X2 P. S3 d
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3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。
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: n2 Z/ g: {9 P+ D' u: t公仔箱論壇4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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