【材 料】
. r% u& K) `) k; L- O生蠔 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]! A2 D1 a v# H
麵粉 少許
9 h+ C) \6 m+ Q+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯 適量
/ Z0 O' P5 T& r v5 H2 H/ r韓式泡菜 50公克 6 i/ Q4 m( b- M" d X/ ~
黃豆芽拌菜 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 e# f; q H- e
菠菜拌菜 50公克
) Y0 [* P* _& U$ F香辣茄子 60公克
6 K, ^" f; I' O- i6 k) w' z* U) i" i4 N; U香拌金針菇 50公克。 公仔箱論壇' p5 K" M9 k8 B5 i
【調味料】
9 ~/ T0 Q o$ @ ~1 G4 @韓式辣醬 1中匙
$ P: [0 x" n1 O5 }. H- {; g9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 1中匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m5 Z3 X3 T: `7 ?5 z
胡麻油 少許 5.39.217.776 O$ {9 E; p f2 ?+ S7 [6 P
鹽 1小匙
) i9 j+ T: Y4 }3 o8 Ftvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 少許 公仔箱論壇% g/ p8 |" U& P" M/ t+ b
20度料理米酒 少許 公仔箱論壇, V) m/ Z5 ? m7 N! Z0 Q) {
【做 法】 公仔箱論壇' l* r2 L! ?5 C e& E- g
1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。
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c- X9 p5 e) T% d0 S d! i$ }2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。
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3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。公仔箱論壇; T& q' i& j/ Y# o, R
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4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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